我國農村自古以來有趕集的習俗,每逢固定的日期,自家的土特產,琳瑯滿目的好吃的,還有許許多多新鮮的,好玩的,都會出現在集市上。尤其是年三十前的幾個集會,尤為熱鬧。在今天的節目中,我們的小記者就帶大家去趕年前的集會,一起去熱鬧熱鬧。
? ? ? ?小記者胡子卓:哈嘍,大家好,我是小記者胡子卓,今天我們來到了臨渭區的崇凝鎮,看看這里年前的集會是什么樣子的,有什么好吃的好玩的,我們一起出發吧。?

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糖果、新衣裳、糕點、各式各樣的好吃的已經讓我們的小記者看花了眼,也勾起了肚子里的饞蟲,這不,我們的小記者就發現了一款平常在城里很難吃到的美食。?
小記者胡子卓:奶奶,這個甑糕怎么賣??
商販:三塊錢一碗。?
小記者胡子卓:給我來一碗。?
色澤明潤的蜜棗,加上晶瑩剔透糯米,我們的小記者已經按奈不住肚子里的小饞蟲了。?
小記者胡子卓:真甜...?
?甑糕,歷史悠久,源遠流長。相傳,《周禮·天宮》有羞籩之食糗餌粉糍的記載,“粉糍”是在糯米粉內加入豆沙餡蒸成的餅糕。先秦的“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙餡蒸成的糕餅,并不放棗,到了唐代才發展成棗米合蒸,后來逐漸發展成為現在的甑糕。西安、關中地區開會,早點多食甑糕。村民趕集赴會,都要吃一盤甑糕打點;返回時還買上一兩盤,帶回家里讓家人同享口福。?
吃完香甜可口的甑糕,我們的小記者又出發了。這會是中午的12點左右,集會上來來往往的人已經是“摩肩接踵”,小販的叫賣聲,討價還價聲,讓這個集會顯得熱鬧非凡,我們的小記者又在其中發現了一件好玩的事情。?
小記者胡子卓:咦,哪里是在干什么?我們一起去看看吧。?叔叔,這是在干什么呢??
小商販:這是在碾辣子面。利用這個石磨,把辣子面碾成粉末。?
小記者胡子卓:?哦,用石磨碾這個看起來很新鮮。叔叔,都是用這些辣椒嗎??
小商販:對,這些是烘干的干辣椒,只有把干辣椒烘干,才能碾。?
陜西八大怪,辣子一道菜,說的就是這種把辣椒碾成粉末狀后,配上相應的佐料,和滾燙的熱油在一起攪拌而成的油潑辣子。小記者對油潑辣子是相當熟悉了,不過今天卻見識到了辣子面是如何制作而成的。長了見識,我們小記者接著往下逛,香甜的爆米花、美味的糖葫蘆,讓小記者嘗了個夠。我們的小子卓這次逛集會對吃的真的是情有獨鐘,這不,我們又發現了一款好吃的。
小記者胡子卓:叔叔,這是什么啊???
小商販:油糕。?
油糕是中國北方地區的一種特色的傳統小吃,廣泛分布于山西,陜西關中地區,河北,北京等地區。是使用油炸的一種糕點,呈橢圓形狀,餡一般是紅糖或者白糖,油糕吃起來既甜又軟綿。

除此之外,賣衣服的、買小吃的、討價還價的、三五一堆聊天的,熙熙攘攘的場面讓這個集會顯得尤為熱鬧,讓人感覺到了年的喜慶和忙碌。借這個熱鬧的場面,我們也提前恭祝大家年年有余,事事順心。
來源:渭南廣播電視臺公共教育頻道《教育在線》
編輯:樊煜瑩
審核:李亞敏 袁金芬
編輯:李敏