我國農村自古以來有趕集的習俗，每逢固定的日期，自家的土特產，琳瑯滿目的好吃的，還有許許多多新鮮的，好玩的，都會出現在集市上。尤其是年三十前的幾個集會，尤為熱鬧。在今天的節目中，我們的小記者就帶大家去趕年前的集會，一起去熱鬧熱鬧。
? ? ? ?小記者胡子卓：哈嘍，大家好，我是小記者胡子卓，今天我們來到了臨渭區的崇凝鎮，看看這里年前的集會是什么樣子的，有什么好吃的好玩的，我們一起出發吧。?

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糖果、新衣裳、糕點、各式各樣的好吃的已經讓我們的小記者看花了眼，也勾起了肚子里的饞蟲，這不，我們的小記者就發現了一款平常在城里很難吃到的美食。?

小記者胡子卓：奶奶，這個甑糕怎么賣？?

商販：三塊錢一碗。?

小記者胡子卓：給我來一碗。?

色澤明潤的蜜棗，加上晶瑩剔透糯米，我們的小記者已經按奈不住肚子里的小饞蟲了。?

小記者胡子卓：真甜...?

?甑糕，歷史悠久，源遠流長。相傳，《周禮·天宮》有羞籩之食糗餌粉糍的記載，“粉糍”是在糯米粉內加入豆沙餡蒸成的餅糕。先秦的“粉糍”是在糯米粉中加入豆沙餡蒸成的糕餅，并不放棗，到了唐代才發展成棗米合蒸，后來逐漸發展成為現在的甑糕。西安、關中地區開會，早點多食甑糕。村民趕集赴會，都要吃一盤甑糕打點；返回時還買上一兩盤，帶回家里讓家人同享口福。?

吃完香甜可口的甑糕，我們的小記者又出發了。這會是中午的12點左右，集會上來來往往的人已經是“摩肩接踵”，小販的叫賣聲，討價還價聲，讓這個集會顯得熱鬧非凡，我們的小記者又在其中發現了一件好玩的事情。?

小記者胡子卓：咦，哪里是在干什么？我們一起去看看吧。?叔叔，這是在干什么呢？?

小商販：這是在碾辣子面。利用這個石磨，把辣子面碾成粉末。?

小記者胡子卓：?哦，用石磨碾這個看起來很新鮮。叔叔，都是用這些辣椒嗎？?

小商販：對，這些是烘干的干辣椒，只有把干辣椒烘干，才能碾。?

陜西八大怪，辣子一道菜，說的就是這種把辣椒碾成粉末狀后，配上相應的佐料，和滾燙的熱油在一起攪拌而成的油潑辣子。小記者對油潑辣子是相當熟悉了，不過今天卻見識到了辣子面是如何制作而成的。長了見識，我們小記者接著往下逛，香甜的爆米花、美味的糖葫蘆，讓小記者嘗了個夠。我們的小子卓這次逛集會對吃的真的是情有獨鐘，這不，我們又發現了一款好吃的。

小記者胡子卓：叔叔，這是什么啊？??

小商販：油糕。?

油糕是中國北方地區的一種特色的傳統小吃，廣泛分布于山西，陜西關中地區，河北，北京等地區。是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，油糕吃起來既甜又軟綿。

除此之外，賣衣服的、買小吃的、討價還價的、三五一堆聊天的，熙熙攘攘的場面讓這個集會顯得尤為熱鬧，讓人感覺到了年的喜慶和忙碌。借這個熱鬧的場面，我們也提前恭祝大家年年有余，事事順心。

來源：渭南廣播電視臺公共教育頻道《教育在線》

編輯：樊煜瑩

審核：李亞敏 袁金芬