合陽花饃:一份陜西對“鄰家”的心意

裝滿愛心物資的卡車出發。 通訊員 張亮攝
7月26日,幾輛裝滿花饃、蔬菜、棉被的車輛從渭南市合陽縣開往河南省新密市。經過數百公里的路程后,這批由渭南市合陽縣愛心商家和村民捐贈的物資順利送達災區。在救災物資中,合陽當地婦女手工制作的花饃最為特別。花饃寓意平安團圓,寄托著陜西對“鄰家”河南的祝福。
前一天的下午,合陽縣新池鎮宋家莊村婦聯主席雷民俠得知,合陽商家聯盟愛心捐贈物資將送至河南災區。雷民俠立刻召集宋家莊村婦女開會,商量給河南捐贈物資?!罢麴x,饃最實惠。”有人提議。
“農民的經濟條件一般,但有的是糧食。每戶村民拿來一些面粉,我們組織婦女連夜發面蒸饃。十幾名婦女熬了一晚,蒸了1000多個花饃?;x是用自家酵母發面制作的,味道好、耐儲存?!崩酌駛b說。
曾經,合陽人的婚喪嫁娶、迎來送往,離不開花饃。在當地,婦女大多會制作花饃,有的人家還以制作花饃為生。一個個造型夸張、口味獨特的花饃凝結著人們的智慧,也寄托著群眾對美好生活的期盼。
宋家莊村的婦女是蒸饃能手。7月25日晚,宋家莊村的婦女忙活起來——發面、揉面……平時,她們只是給自家蒸饃,足夠家人吃幾天就可以,從來沒有一次蒸1000多個饃的經歷。這顯然是一個“大工程”。
婦女們在一戶村民家的廚房中忙活著。水蒸氣充滿廚房,麥香味飄了出來。農戶家中的廚具有限,一鍋只能蒸200個饃。她們干到第二天凌晨4時,終于完成了這項任務。多年來,作為家庭主婦的她們,圍著灶臺給丈夫和孩子燒水煮飯,而這次卻是為了數百公里之外的陌生人。
“近幾年,我們只有在過年時才蒸花饃,這次特意制作的花饃寓意平安、團圓。河南遭災就像是左鄰右舍家中有難一樣,我們貢獻微薄之力幫助河南人早日挺過難關。”雷民俠說。
7月26日清晨,合陽商家聯盟愛心捐贈活動發起者雷亞鋒、張文紅、黃衛鵬等將募集的4車物資運往河南。宋家莊村的花饃單獨裝在有空調的面包車里,以防高溫而變質。還有一輛皮卡車主要裝蔬菜,其余兩輛卡車中裝有新衣服、棉被和純凈水。
越來越多的愛心匯聚起來。有村民在前一晚磨好玉米面請求捎過去,還有饃店直接捐贈10袋面粉。一所幼兒園的老師和學生家長捐贈辣椒、洋蔥、茄子等蔬菜。合陽縣政府知道這件事后,派一名政府代表在高速公路口送滿載愛心物資的車隊啟程。雅靜園幼兒園負責人和農匠優品平臺主管等愛心人士幫忙籌備物資。
雷亞鋒開著面包車帶領車隊趕到鄭州時已經是中午。為節省時間,雷亞鋒和幾名司機就著生辣子吃花饃。“我們根本沒有時間吃飯,只想盡快將物資送到災區群眾手中。返程時,我們也留了幾個饃,路上餓了好用來充饑?!崩讈嗕h說。
7月26日晚上,雷亞鋒和幾名司機受到新密市紅十字會的接待。擔心饃放在車里捂得變質,當地工作人員騰出一間辦公室,調低空調溫度,將花饃晾在桌子上。很多人沒有見過這樣漂亮的花饃,被陜西人的愛心所感動,更驚嘆面食還有這樣的做法。
河南當地記者聯系雷亞鋒要到了村民蒸饃的視頻,經過剪輯后發到網上?!盀g覽量已經過800萬了。”記者給雷亞鋒發來信息,但他并不關注這些。去河南之前,雷亞鋒就給司機叮嚀:“不要隨意拍視頻,咱們是實實在在做事情。”有網紅想蹭熱度,他也毫不客氣地拒絕。
7月27日清晨,雷亞鋒一行將物資順利送到新密市米村鎮方山村、于灣村。當地受災情況非常嚴重,房屋下沉成了危房,私家車被洪水沖卷到各處?!盀那楹車乐?,我們幾個大男人禁不住流眼淚。經過這件事,我們感受到合陽鄉黨誠意滿滿的愛心,也體會到河南人團結一心的抗洪救災精神。”雷亞鋒坦言。
記者 仵永杰
來源:陜西日報
編輯:馬艾莉