黃土高原的優生沃土孕育出甜蜜果實，太空育種的科技力量賦能產業升級。白水縣以蘋果為媒，通過品種創新、全鏈協同與品牌升級，將一顆小蘋果打造成價值67.5億元的縣域經濟支柱，連續四年躋身“中國果品區域公用品牌價值榜”10強，2025年品牌帶動力躍居全國第二、全省第一，書寫了“小蘋果托起大夢想”的生動實踐。

白水蘋果掛滿枝頭

科技賦能：種出產業“金果果”

“今年30畝蘋果園，每畝能掙2.8萬！”10月14日，白水縣城關街道小雷公村種植戶江勤紅的笑容里，滿是豐收的喜悅。這份底氣，源自白水縣以科技為筆繪就的產業藍圖。

白水縣振華蘋果專業合作社的員工在采摘蘋果

白水縣振華蘋果專業合作社的員工在采摘蘋果

依托西北農林科技大學白水蘋果試驗站，當地成功培育出“瑞陽、瑞雪、瑞香紅”等擁有自主產權的“三瑞”品種，成為黃土高原最具潛力的新優品種，濃果19號、30號正沖刺“國審”。在振華蘋果專業合作社的果園里，200余畝“三瑞”蘋果畝產達6000斤，“合作社+農戶+基地”模式結合“智慧果園”系統，形成了特色果園托管體系。

白水縣振華蘋果專業合作社電商運營中心的工作人員在看銷售平臺情況

白水縣城關街道小雷公村蘋果種植戶正在給蘋果拆袋

白水縣城關街道小雷公村蘋果種植戶正在采摘蘋果

全縣推廣矮砧密植、水肥一體化技術，建成高效節水示范區13萬畝，防雹網4.6萬畝，果園機械化覆蓋率超60%。數字經濟更讓老果園煥發新活力：蘋果大數據平臺實時監測生長數據，換土栽培等12項尖端技術實現生產全程無人智能化，推動產業向高質量發展邁進。

西北農林科技大學首家蘋果試驗站

全鏈發力：打通增收“新路徑”

“1萬噸倉儲能力保障新鮮，年出口超1000噸至東南亞，國內牽手‘與輝同行’‘東方甄選’拓市場。”白水縣盛隆果業副總經理韓繼龍的介紹，勾勒出當地蘋果全產業鏈發展的圖景。

白水縣盛隆果業有限責任公司實現自動化分揀蘋果

白水縣盛隆果業有限責任公司工廠工人正在包裝蘋果

白水縣盛隆果業有限責任公司分揀設備

白水縣錨定“強鏈延鏈補鏈”，投資近3億元建設蘋果分選車間、包材庫等冷鏈物流設施，既讓果子有好“出身”，更能風風光光“嫁”出去。智能分選提升品質分級效率，智慧冷鏈延長保鮮周期，帶動包裝、運輸等配套行業蓬勃發展，形成從田間到餐桌的完整產業鏈條。

如今，白水蘋果不僅在國內電商平臺熱銷，更走出國門打響名號，全鏈條的協同發展讓“小蘋果”真正長成了富民興縣的“大產業”。

品牌亮眼：唱響全國“好聲音”

從影視演員閆妮代言，到登陸央視頻道、植入《少年派2》；從亮相絲博會、消博會等50余場全國推介會，到長安航空主題航班展示；從攜手京東、阿里拓展線上渠道，到在全國大中城市布局品牌店、直營店——白水縣用立體化推廣，讓“白水蘋果 億萬人民的口福”傳遍大江南北。

?

白水蘋果產品展示

新征程上，白水縣正朝著“中國蘋果自主品種研發推廣第一縣”“全國蘋果優質高效領航區”等目標邁進，持續做好“土特產”文章，讓蘋果產業鏈條更優、效益更高、農民更富，讓這顆承載著希望的“幸福果”，托起更多人的美好生活夢想。

記者：張瑩

編輯：高杏

初審：王長江

終審：田華榮