做好“土特產” 繪就好“豐景”——我市農產品楊凌農高會參展側記
紅彤彤的蘋果、亮晶晶的葡萄、黃燦燦的柿子……深秋的三秦大地,充盈著豐收美景。
10月25日至29日,以“新質生產力·農業新未來”為主題的第31屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會(以下簡稱農高會)隆重舉行。這是一個農業科技交流的璀璨舞臺,這是一場“土特產”的集中展示,渭南展團攜129種“一縣一業”名優特農產品精彩亮相,吸粉無數。
一顆柿子的“甜蜜蛻變”
“我們富平的尖柿纖維多、味極甜,制作出來的富平柿餅肉多霜厚,入口即化,甜美入心。”富平縣柿產業協會理事張太勇在展臺前“吆喝”不停,向眾人推介富平柿子,額頭上沁出密密麻麻的汗珠。
張太勇告訴記者,這次參展是有備而來,帶來了多個“看家之寶”。柿子酒、柿子醋飲、柿葉金花茶等成為“吸粉”展品,前來品嘗、咨詢的群眾絡繹不絕。
富平縣地處黃土高原和關中平原的過渡帶,這片土地以其獨特的氣候條件和土壤環境,孕育出了品質優良的柿子。近年來,在現代農業科技的推動下,著力打造“富平柿餅、甜蜜中國”全新品牌形象,柿子產業鏈越拉越長,柿子酒、柿子面膜、柿子酵素、柿子零食等不斷研制上市,形成了獨具特色的“柿”產業鏈。截至目前,富平縣柿子栽植面積36萬畝,掛果面積18萬畝,年產鮮柿28萬噸,加工柿餅7萬噸,擁有市級以上柿子產業龍頭企業8家、規上企業1家,柿子SC認證加工企業85家,柿餅加工產業集群已經形成,帶動13萬人從事柿子產業,全產業鏈產值65億元。
“與往年不同的是,今年新增了柿香型糧食酒、柿葉金花茶和冰柿等柿子精深加工產品。”張太勇向記者“推銷”起柿香型糧食酒,“這種酒分為42度和53度兩種,目前已小規模生產推廣。” “柿子都能變成酒,真的很神奇!”“口感醇香,真不錯!”來自榆林的陳晨對這款柿香型糧食酒產生了濃厚的興趣,連續嘗了好幾口后,大呼過癮。
看到富平柿子全產業鏈產品,大家都心動了,很多群眾紛紛表示,希望能買一些柿子苗帶回去種。
一碗水盆的“科技范兒”
“羊肉泡饃有了這樣新穎的包裝形式,以后無論走到哪,都可以吃到家鄉的味道了。”在澄城展臺前,一款名為“千唐百渭”的澄城水盆羊肉自熱湯產品吸引了眾人的眼球。
現代人生活節奏加快,如何讓傳統美食從只能在“店里吃”變為“帶著走”“隨時吃”?渭南農投千唐百渭食品有限公司董事長羅龍告訴記者,他們以打造“陜菜之都”公用品牌為契機,邀請澄城水盆羊肉非遺傳承人共同參與,研發了集傳統工藝與現代技術相結合的“千唐百渭”自熱型水盆羊肉,食客只需旋轉加熱器底部發熱,等待8分鐘后開蓋即食,從去年10月上市以來,深受食客追捧。
如何讓澄城水盆羊肉香飄天下?澄城縣制定《澄城水盆羊肉產業高質量發展十條扶持政策》,出臺《澄城縣加強“澄城水盆羊肉”品牌建設的實施意見》,建成“優質同羊生產基地”“優質小麥生產基地”,推出“制定統一標準、強化品牌保護、做強產業鏈條、加大品牌推廣”硬核措施,讓“舌尖上的澄城”成為“美食江湖”的傳奇。
據了解,澄城縣將重點建設澄城水盆羊肉產業園,打造旗艦店50家,示范店100家,品質店、連鎖店1000家以上,推動澄城水盆羊肉集養殖、屠宰、加工、配送、交易、電子商務等多種功能于一體的全產業鏈條標準化、規范化建設,積極招引肉制品加工、冷鏈包裝等中下游配套產業,全力加快澄城水盆羊肉產業高質高效發展。
一個蘋果的“驚艷傳奇”
“快看,蘋果上有紅樓夢金陵十二釵人物。”“這個是林黛玉,那個是薛寶釵,還有妙玉……”“這簡直是‘藝術品’,拿到手里咋舍得吃?”
在白水展區,若要評選“人氣王”,當屬白水“瑞陽”“瑞雪”“瑞香紅”蘋果。現場群眾絡繹不絕,尤其是看到“長”在“瑞香紅”上的金陵十二釵圖案,更是連連稱奇。
試吃、詢問、下單……白水“三瑞”蘋果無疑成為參展群眾追捧的亮眼“主角”。
“今天我嘗了一口瑞陽蘋果,又脆水分又大,真是‘中國好蘋果’。我要把它推薦給家人和朋友,讓他們親口嘗一嘗啥叫白水蘋果。”來自深圳的客商邊說邊將展區負責人拉到一邊,計劃現場下單訂購樣品。
“白水蘋果能夠受到眾人的偏愛,不僅是蘋果口感的提升和品質的飛躍,更是科技賦能農業生產的生動實踐。”白水縣蘋果產業發展中心主任趙建信說,作為中國蘋果之鄉,白水縣圍繞蘋果首位產業發展目標,不斷加快轉型升級,開展結構調整,積極推廣蘋果樹高接換優技術、智慧果園管理系統、精確監測果樹水量、肥量,突出“瑞陽”“瑞雪”“瑞香紅”等系列新優品種推廣。在注重蘋果“內在美”的同時,讓其穿上“文化馬甲”,“印”上圖案,提升“顏值”,富有文化內涵。如今,“三瑞”蘋果憑借漂亮的外觀和優質的口感,不僅在國內市場深受歡迎,還遠銷海外。
“農高會開幕當天,在舉辦的中國好蘋果大賽(2024)總決賽中,經過激烈角逐,白水縣參評的‘三瑞’蘋果榮獲金獎1項,銀獎1項,優勝獎2項。”趙建信說。
大荔冬棗、蒲城酥梨、合陽紅提、潼關軟籽石榴、臨渭葡萄、澄城櫻桃、富平山羊奶、“渭麥9號”小麥國審品種……“渭”字號農特產品紛紛“扮靚”農高會。下一步,我市將聚力乳制品、特色果業、柿子、糧油肉蔬菜深加工等4條市級特色現代農業重點產業鏈發展,樹立典型抓好示范帶動,內引外聯做大龍頭企業,宣傳推介培育精品品牌,全力推進全產業鏈延鏈、補鏈、壯鏈、強鏈,提升全產業鏈發展水平和影響力,加快農業大市向農業強市轉變。
記者 呂佳 楊曉妍
來源:渭南日報
編輯:馬艾莉