一年一度的中高考即將到來。目前正值夏季，溫度高、濕度大，食物容易腐敗變質(zhì)，引發(fā)食源性疾病。澄城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局特此發(fā)布溫馨提示，提醒廣大考生注意飲食安全，以健康的身體、飽滿的精神迎接考試，取得佳績(jī)。

提示一：在外用餐要注意

考生外出就餐時(shí)應(yīng)選擇懸掛有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》且就餐環(huán)境整潔的餐飲服務(wù)單位就餐，盡量不食用街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)的食品。盡量選擇燒熟煮透的食物，不食用不熟悉的食物，謹(jǐn)慎食用生食水產(chǎn)品、熟食鹵味、涼拌菜等生冷食品。不喝生水和散裝冷飲，不食用容易導(dǎo)致身體不適的飯菜(如豆角、野生蘑菇、鮮黃花菜、青西紅柿、發(fā)芽土豆等)。注意餐前洗手和餐飲具衛(wèi)生。訂購(gòu)?fù)赓u時(shí)，要選擇自己熟悉、口碑好的商家訂餐，收到食品后檢查包裝是否完好、食物是否新鮮，并盡快食用，勿長(zhǎng)時(shí)間放置。

提示二：家中備餐防風(fēng)險(xiǎn)

居家飲食采購(gòu)食材時(shí)應(yīng)到正規(guī)商場(chǎng)、超市或市場(chǎng)購(gòu)買食品及原料，做到適量采購(gòu)，合理儲(chǔ)存。在加工食物或使用冰箱存儲(chǔ)食物時(shí)要做到生熟分開，防止交叉污染。飯菜務(wù)必要燒熟煮透。家長(zhǎng)送餐時(shí)，要使用清潔衛(wèi)生的餐飲具，并盡量縮短送餐時(shí)間，以免天熱食物變質(zhì)。

提示三：學(xué)校供餐嚴(yán)把關(guān)

學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食堂、校外供餐食品安全管理，嚴(yán)把食品、飲用水安全，防范學(xué)生集中用餐風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，要引導(dǎo)和教育廣大學(xué)生提高食品安全意識(shí)，預(yù)防食源性疾病。

提示四：科學(xué)飲食很關(guān)鍵

考生要注意科學(xué)合理飲食，多食用低鹽、低油、低糖的健康餐食以及新鮮蔬菜、水果，注重葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡，切忌暴飲暴食。飯前便后要洗手，注意餐飲具衛(wèi)生，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。