前兩天，國家食品藥品監督管理總局

對保健食品進行了一次大抽查，

結果發現，在檢查的176批次樣品中，

有2批次不合格！

它們分別是

1

深圳市永安堂大藥房連鎖有限公司銷售的標稱廣州萬康保健品有限公司生產的

威萊斯牌蘆薈膠囊。

該圖為示意圖，非問題產品圖

該產品水分檢出值為10.30%，比企業標準規定（不超過9.0%）高出14%；霉菌和酵母檢出值為2.8×103CFU/g，比國家標準規定（不超過50CFU/g）高出55倍。檢驗機構為深圳市藥品檢驗研究院。

2

福建省康利達醫藥連鎖有限公司福州第十六分店銷售的標稱廣州市賽健生物科技有限公司生產的紐斯葆牌鈣維D咀嚼片（香橙味）。

該圖為示意圖，非問題產品圖

該產品鉛（以Pb計）檢出值為1.0mg/kg，比企業標準規定（不超過0.5mg/kg）高出1倍。初檢機構為福建省食品藥品質量檢驗研究院。

對于這些產品，食藥總局做出了如下處理

1、要求生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改。

2、要求流通環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

3、不合格食品生產經營者所在地省級食品藥品監管部門

自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向國家食品藥品監督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。

這些產品中的不合格項目，會對人體有怎樣的危害？
根據食品安全國家標準，檢查中個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品！
而上述產品主要存在以下問題：

?1、水分

水分，是保健食品的一項質量指標，按照廣東省食品安全企業標準Q/WK 0014 S—2014中規定，水分不得超過9.0%。

水分超標的主要原因可能是生產工藝控制不到位、包裝材料密封性差、儲運時的環境條件不符合要求等。

水分超標可能引起保健食品霉變、功效成分或營養物質產生變化等。

2、霉菌和酵母

霉菌和酵母是微生物污染檢測指標之一，由于霉菌和酵母在自然界普遍存在，所以霉菌和酵母超標主要原因可能是加工用原料受到污染，或者生產過程控制不當（如環境或操作人員污染），或流通環節樣品儲運條件未滿足要求所致。

《食品安全國家標準保健食品》（GB16740—2014）中規定，霉菌和酵母不得超過50 CFU/g 或50 CFU/mL。

霉菌和酵母超標可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，部分霉菌可產生霉菌毒素致病。

3、鉛

鉛為有害金屬元素，主要通過環境污染帶入保健食品原料，某些原料對重金屬的富集能力較強。

GB 16740—2014《食品安全國家標準保健食品》中規定，鉛不得超過2.0mg/kg。

紐斯葆牌鈣維D咀嚼片（香橙味）執行的企業標準Q/GS 0083S—2016中規定，鉛不得超過0.5 mg/kg。鉛超標說明生產企業對原料質量把關不嚴，或者使用了有害金屬含量超標的原料，也不排除從生產設備遷移入保健食品的可能。

選購認清“藍帽子”，銷售活動別輕信！

保健食品原本是用來強身健體的，但這些不合格的產品卻成了“害人”的兇手，實在讓質量君氣憤不已！那么，我們在選購保健食品時，應該警惕哪些問題呢？

對此，國家食品藥品監督管理總局醫療器械注冊管理司王者雄司長提醒大家：

1、要認清保健食品標志。

保健食品外包裝上都有一個藍色的小草帽的標識，通常稱它為“藍帽子”，“藍帽子”標識下方有相關批準文號以及批準的管理部門。

目前市場上的保健食品是經過兩個部門批準的，一個是原衛生部在1996年到2003年批準的，批準文號是“衛食健”字號，再有一個是國家食品藥品監督管理局（已于2013年更名為國家食品藥品監督管理總局）在2003年10月之后批準的，批準文號標識為“食健”字號。廣大消費者也可以登錄國家食品藥品監督管理總局的網站查詢相關保健食品的批準情況。

2、消費者要從正規的渠道購買保健食品

消費者應該從信譽好、證照齊全的正規場所購買，要認準保健食品的標識和批準文號，還要仔細查看包裝上的廠名、廠址、聯系電話等等信息，特別是要妥善保管購買發票和相關憑證。

不要盲目的參加任何以產品銷售為目的的健康講座、專家報告會等等活動，也不要盲目地通過會議銷售、電話銷售、免費試用等活動來選取或者采購保健食品。特別是不要購買無任何保健食品標識的非法保健食品。

3、購買保健食品之后，要認真仔細閱讀保健食品的標簽和說明書。

保健食品的標簽和說明書包含產品的原料、功效成份、標志性成份及其含量，保健功能、適宜人群，特別是一些不適宜人群，包括保健食品的食用方法、食用用量，還有一些其他注意事項，等等標識內容。

圖片來自網絡，圖文無關

廣大消費者可以根據自己的身體健康狀況有針對性地選擇保健食品，尤其是一些老年體弱者以及慢性疾病患者，在選擇保健食品的時候，要謹慎一些，任何保健食品都有一定的適宜人群，廣大消費者選購時要注意這些提醒的內容。

4、消費者如果發現有非法生產經營保健食品或虛假宣傳的，要及時向當地的食品藥品監管部門和工商部門舉報投訴。