又是一年高考季，十年寒窗的學(xué)子們即將迎來人生的重要時刻。除了知識的儲備和心態(tài)的調(diào)整，科學(xué)合理的營養(yǎng)支持也很重要。

均衡膳食：為大腦和身體充滿能量

能量基石，穩(wěn)定續(xù)航

足量的糧谷類食物（米飯、面條、饅頭、全麥面包等）是提供穩(wěn)定能量的關(guān)鍵，保證糧谷類食物攝入充足。

優(yōu)質(zhì)蛋白，加固“防御墻”

蛋白質(zhì)是生理功能和免疫力的基礎(chǔ)。魚蝦、畜禽肉、雞蛋、牛奶、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物不可或缺。

“好脂肪”，助力思維

深海魚（如三文魚、鱈魚、鯖魚等）、蝦貝類是DHA的優(yōu)質(zhì)來源；蛋黃、動物肝臟（如雞肝、豬肝、羊肝等）、大豆、花生等富含磷脂。適量攝入這些食物，為思維和記憶添磚加瓦。

維生素、礦物質(zhì)等，緩解疲勞

高強度用腦會消耗大量維生素（如維生素A、維生素C、B族維生素等）和鐵元素。動物肝臟、新鮮深色蔬果（菠菜、西藍花、藍莓、橙子等）、奶類、堅果（如核桃、杏仁等）是這些營養(yǎng)素的最佳食物來源。

巧吃粗糧，促進思考

糙米、燕麥、紅豆、綠豆等粗糧雜豆富含維生素B1和膳食纖維，尤其在炎夏能幫助增進食欲，并幫助大腦更高效平穩(wěn)地利用血糖促進思考。

食品安全：守護健康底線

生熟分開：處理食物的刀具、砧板、容器務(wù)必生熟分開，避免交叉污染。

清淡新鮮：烹調(diào)以清淡為主，避免過于辛辣刺激，確保所有食材新鮮、衛(wèi)生。

飲食穩(wěn)定：考試期間及前幾天，避免讓孩子嘗試從未吃過的食物，以防過敏或不適。

來源：中國疾控中心