我和我的渭南丨信仰扎根之處,貧瘠亦可化為沃土
講述人:渭南市農業科學研究院糧食作物研究室主任、小麥首席專家 張養利
“有時我在想,我自己就是麥子,我恨我自己這粒麥子不夠大、不夠壯、不夠多。不但讓農民能吃飽肚子,還能讓他們富裕起來,我這粒麥子的命,就值了。”
我是張養利,渭南富平人,在渭北旱塬上跟小麥打了30年交道。培育出的“渭麥9號”旱地小麥新品種,是咱渭南30年來首個通過國審的小麥品種,也是我們最重要的研究成果。
1995年,我開始從事旱地小麥育種工作。那時的渭北旱塬十年九旱,小麥畝產不足200公斤,農民們眼巴巴盼著好種子。
實驗條件艱苦,種質資源匱乏,但老一輩科研人的嚴謹深深影響了我——每天天不亮就巡田,烈日下一行行記錄小麥長勢;考種時,選中的兩千多株小麥一株株親手拔取,測株高、量穗長、稱千粒重……種子是農民的命,容不得半點馬虎。
2003年,在經歷一次又一次失敗后,我調整了育種方向:不僅要抗旱,更要高產優質。那年秋天,我選用90多份親本,配成400多個組合,重新出發。
育種是漫長的等待。冬觀苗相、春看分蘗、夏察落黃,我像守候孩子般呵護每一株麥苗。沒有科研經費,缺乏試驗設備,最困難時連續干旱導致試驗田幾乎絕收。直到2011年那個特別干旱的春天,轉機終于出現——田埂上十幾株卷葉卻泛綠的麥苗讓我如獲至寶。收獲時,用牙咬開麥粒,“嘎嘣”脆響,斷口青亮。經過兩年的鑒定品比試驗,性狀穩定,我為此品系起名“渭麥9號”。
為了測試品質,我將“渭麥9號”磨成面,蒸成饃,香軟好吃;到扯面館,讓老師傅按照流程操作,進行品鑒;在餃子館,讓廚師包成餃子,進行品評;還專門到手工掛面作坊,讓老把式吊一掛,進行評判。得出的結論是:品質好,有嚼頭,口感柔韌筋道。
土地是最誠實的見證者。你傾注多少心血,它就回報多少收獲。2019年,“渭麥9號”通過省審。因其品質優良,被破格推薦提前一年參加“國試”。2021年,“渭麥9號”成功通過國審,成為渭南市糧食生產30年來最高科技成果。2022年,蒲城測產畝產601.6公斤,刷新全國旱薄地紀錄。
如今,“渭麥9號”在全國推廣面積已經超過180萬畝,配套研發的“一深二早三鎮壓”蓄水保墑、高質量播種技術,平均畝增收15%,節本增效180余元。這些數字背后,是千千萬萬農民實實在在的獲得感。
我常對年輕人說:“農業科研要耐得住寂寞,產量突破無止境,品質提升無終點。育種必須扎根實際,服務農民需求。”未來,我希望“渭麥”系列走得更遠,讓更多干旱地區的農民用上好種子。
30年,足夠一棵幼苗長成大樹,也足夠一粒種子改變一片土地。在這片曾經貧瘠的土地上,我和我的麥子完成了一場靜默的長征——沒有鮮花掌聲,只有沉甸甸的麥穗和農民臉上真實的笑容。(渭南日報記者 楊 欣 采訪整理)
編輯:高杏