7月23日，清晨的陽光斜斜切進渭南高新區的一間臨街小店，26歲的徐世林正俯身于案前，指尖翻飛間，面塑福袋的褶皺漸次成形；身旁的表哥丁鵬飛掌中，面塑蘋果已暈開一抹紅潤。這對搭檔正在為月底“喜迎門花餑餑中式蛋糕店”的開業趕制樣品。

“光這開臉就廢了3兜子材料。”旁邊的展示柜上，面塑穆桂英身披鎧甲，手握長劍，眼尾微揚，很有氣勢。徐世林介紹，這個作品耗時一周，單是顏色配比他就試了十多次，從最初的緋紅到后來的靛藍，最終在粉與藍的微妙平衡里，找到了屬于宋代女將的氣韻。

徐世林與面團的緣分，始于十年前丁鵬飛遞來的一把裱花袋。2014年的夏天，15歲的他跟著丁鵬飛學做翻糖蛋糕，奶油在他手里總不聽話，倒是捏塑人偶時上手很快，別人要練半年的卡通造型，他看兩遍就能捏出七分像。“那時候覺得面團比奶油聽話，你對它用心，就能捏出想要的樣子?！毙焓懒终f。

2019年，徐世林拜師新派面塑藝術家鄭更民。師父見他手指靈動，丟來一團面說：“先捏一千張臉?！蹦嵌稳兆?，他在出租屋里擺著鏡子練表情，看戲曲視頻學身段，連吃飯都盯著鄰桌食客的眉眼琢磨。有次鄭更民接了西安某商場泥塑陳設的活，并將部分泥塑制作工作分給徒弟們完成。驗收泥塑時，鄭更民指著一組趕集人物像笑著說：“這千人千面的勁兒，是世林捏的吧？”作品被一眼認出的瞬間，徐世林頓悟：“手藝藏不住心思，捏在面團里的專注，總會被懂的人看見?！?/p>

“手藝剛夠看，心性還差得遠?！备屝焓懒质苡玫?，是師父身上的沉靜。每逢他沾沾自喜時，一盆“冷水”便適時潑下。三年磨礪，少年浮躁悄然褪去?！皫煾附涛业牟恢皇悄竺?，更是教我與面團對話。”徐世林說。

2022年的冬天，徐世林揣著自己做的老虎饃，敲開了花饃制作非遺代表性傳承人劉淑梅家的門。那只老虎耳朵上的絨毛用細篾挑出層次感，虎口的弧度藏著一股憨勁，讓見慣了傳統樣式的劉淑梅眼睛一亮：“這娃把面捏出了精氣神！”

師從劉淑梅的日子，是另一種修行。老師不僅教徐世林學習以蔬菜汁調色，將“壽桃”“喜饃”等果蔬花饃賦予新意，集觀賞、食用、健康于一體，還讓他在每周的分享會上，站在臺前講有關花饃的故事。初登臺時，他手心冒汗，后來漸漸能將面團的故事娓娓道來：“您看這龍鳳呈祥饃，龍鱗要用竹刀斜著刮，鳳羽得順著力道捻，就像過日子，得有章法才好看?！?/p>

隨著學習的深入，徐世林的表達力精進，性格也越來越開朗。昔日捏面總蜷縮在角落的他，如今能笑著與師友探討配色，更將面塑的細膩悄然融進花饃，無論是簡單的面人還是復雜的作品，都在徐世林的指尖間栩栩如生。

最難的時候，為了生計，徐世林白天在電子廠流水線上重復機械動作，晚上回宿舍就著臺燈捏面人，工資除了糊口，全換成了面粉和工具。這份堅持，終于等來開花結果。今年夏天，他和丁鵬飛盤下這間小店，經營面塑、花饃和中式蛋糕。丁鵬飛沉穩，負責店鋪運營和客戶溝通；徐世林靈動，專攻創意和制作，性格互補的兩人，配合得正好。

風吹過店門口的風鈴，柜臺里的面塑穆桂英仿佛眨了眨眼。這個26歲的手藝人或許不知道，他指尖流轉的不只是面團，更是一場關于傳承的青春敘事。新穎的創意為傳統技藝注入活力，老一輩的手藝在他手里煥發新彩，就像他捏的那些花饃，蒸騰出的不只是麥香，還有屬于新時代的、生生不息的熱氣。

渭南日報記者 賈維

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