專題問政市場監(jiān)督管理工作 臨渭 富平 合陽:外賣店衛(wèi)生臟亂差 飲食安全存隱患
網(wǎng)上外賣點餐,已成為越來越多消費者的就餐選擇,足不出戶就能享受美食,那么,像我手里這樣的外賣是否干凈衛(wèi)生呢?接下來,我們一起看記者的暗訪調(diào)查。
記者首先在美團外賣平臺上找到一家名叫炸雞遇上飯的餐館。 從餐館提供的照片看不同口味的菜品做的十分精致。月銷售量也在400多份,網(wǎng)評也不錯。12月18日中午,記者來到市區(qū)杜橋辦五里鋪四組,在村子里找到了這家餐館,發(fā)現(xiàn)狹小的廚房里到處都是污垢,加工條件簡陋,食材沒有任何保鮮防護措施,與網(wǎng)上高大上的形象形成鮮明對比。店主告訴記者,他主要做“美團”和“餓了么”外賣業(yè)務(wù)。
炸雞遇上飯店主:我一天能出四五十份。
這位店主邊向記者介紹菜品,邊開始準(zhǔn)備外賣。記者看到,在整個烹制過程店主并沒有戴口罩,沾滿油污的鍋勺沒有清洗,就直接再次使用。在餐館的后院,記者發(fā)現(xiàn)有人直接在水池里沖洗雞肉。隨后,記者又來到五里鋪村一組,已到午飯時間,村道內(nèi)聚集了不少送餐員,在劉一家專業(yè)炒面店記者看到:店內(nèi)地面油污較多,食材隨意擺放,沒有三防設(shè)施,店主告訴記者,他們還可以加工其他菜品。
劉一家專業(yè)炒面店店員:炒面、炒拉條、炒餅、或者是蒸些米飯,炒些菜也行。
在臨渭區(qū)記者還走訪了魏家炒面、張姐烤肉拌飯等多家餐館,發(fā)現(xiàn)這些餐館的環(huán)境衛(wèi)生差、操作臺油污多、地板濕黏,三防等設(shè)施都不到位。
12月19日,記者來到了富平縣,在城關(guān)街道辦南韓村三組的一家名叫多樂披薩的餐館看到,里面食材隨意堆放、油炸設(shè)備油污多,無三防設(shè)施。南韓村朝陽名苑小區(qū)的好媳婦脆皮雞米飯餐館同樣也存在這樣的問題,水池放有大量的冷凍雞肉,操作員加工食品沒有任何防護措施,食用油也是很長時間才更換。
好媳婦脆皮雞米飯店員:專門做外賣的,經(jīng)濟實惠,價格又劃算。你這油多長時間換一次?最多一個禮拜。
在記者對富平合陽等地的外賣店暗訪時,發(fā)現(xiàn)這些店大多在城中村,主要依靠“餓了么”“美團”平臺做外賣業(yè)務(wù),環(huán)境衛(wèi)生臟亂差,有的還存在食品安全信息公示不完整,無健康證。
編輯:任倩
審核:張小偉? 陳浩
來源:渭南廣播電視臺《百姓問政》
編輯:張小偉