網上外賣點餐，已成為越來越多消費者的就餐選擇，足不出戶就能享受美食，那么，像我手里這樣的外賣是否干凈衛生呢？來看記者的暗訪調查。

記者首先在美團外賣平臺上找到一家名叫炸雞遇上飯的餐館。 從餐館提供的照片看不同口味的菜品做的十分精致。月銷售量也在400多份，網評也不錯。

2019年12月18日中午，記者來到市區杜橋辦五里鋪四組，在村子里找到了這家餐館，發現狹小的廚房里到處都是污垢，加工條件簡陋，食材沒有任何保鮮防護措施，與網上高大上的形象形成鮮明對比。店主告訴記者，他主要做“美團”和“餓了么”外賣業務。

炸雞遇上飯店主：我一天能出四五十份。

這位店主邊向記者介紹菜品，邊開始準備外賣。記者看到，在整個烹制過程店主并沒有戴口罩，沾滿油污的鍋勺沒有清洗，就直接再次使用。在餐館的后院，記者發現有人直接在水池里沖洗雞肉。

隨后，記者又來到五里鋪村一組，已到午飯時間，村道內聚集了不少送餐員，在劉一家專業炒面店記者看到：店內地面油污較多，食材隨意擺放，沒有三防設施，店主告訴記者，他們還可以加工其他菜品。

劉一家專業炒面店店員：炒面、炒拉條、炒餅或者是蒸些米飯，炒些菜也行。

在臨渭區記者還走訪了魏家炒面、張姐烤肉拌飯等多家餐館，發現這些餐館的環境衛生差、操作臺油污多、地板濕黏，三防等設施都不到位。

2019年12月19日，記者來到了富平縣，在城關街道辦南韓村三組的一家名叫多樂披薩的餐館看到，里面食材隨意堆放、油炸設備油污多，無三防設施。

南韓村朝陽名苑小區的好媳婦脆皮雞米飯餐館同樣也存在這樣的問題，水池放有大量的冷凍雞肉，操作員加工食品沒有任何防護措施，食用油也是很長時間才更換。

好媳婦脆皮雞米飯店員：專門做外賣的，經濟實惠，價格又劃算。

記者：你這油多長時間換一次？

好媳婦脆皮雞米飯店員：最多一個禮拜。

在記者對富平合陽等地的外賣店暗訪時，發現這些店大多在城中村，主要依靠“餓了么”“美團”平臺做外賣業務，環境衛生臟亂差，有的還存在食品安全信息公示不完整，無健康證。

記者：陳浩 任倩

編輯：李輝

初審：郭晶

終審：高紅星