渭南市白水縣是陜西省蘋果大縣，蘋果不僅是當地農業支柱產業，也是農民收入的主要來源。近年來，當地依托美華果業“三托管”模式，讓企業和農戶創新合作，實現既不流轉土地又能建成規模化的生產基地。

白水縣目前蘋果種植面積55萬畝，年產蘋果55萬噸，不少白水人依靠蘋果過上了好日子。眼下，又到了蘋果梳果的關鍵期，疏去過多的幼果，可以提高所留下果實的質量。果農薛軍紅種植蘋果已有十來年，但種植效益大幅提高，還要從2016年算起。

渭南市白水縣堯禾鎮薛圪嶗村村民薛軍紅：“七畝果園沒托管的時候，一年就是產一萬五千斤左右，一年的收入就是三萬多塊錢。經過一托管，技術修剪上一改進，蘋果的個頭給大了產量給高了。2016年效果就出來了，是產了兩萬三千斤，就等于就增加了八千斤左右。下來就是能賣個四萬五六，當年就能多收入個一萬多塊錢。”

薛軍紅所說的托管，是當地美華果業推出的一種和果農合作的新模式。這家企業成立于2014年，主要做蘋果營銷。這幾年隨著銷量增加，企業急需轉型升級，擴大規模。但建設生產基地最直接的路徑就是土地流轉、規模化經營。

白水縣美華果業有限公司董事長李小勇：“上萬畝如果流轉土地這一種方式，全部由公司投入的話就要上億元。作為我這個公司是絕對拿不出來的。”

對于發展時間短、資金匱乏的果業企業來說，規模化經營的第一步就遇到“攔路虎”。另外由于果業企業流轉的土地是果園，價值評估比較難，標準也難以統一，達不到預期果農也不會流轉。面對這些現實問題，企業創造性地想出了果園“三托管”的辦法。薛軍紅選擇的就是其中的“半托管”——由企業提供農藥化肥，果農負責種植，最終企業統一收購。

薛軍紅：“一畝地一袋化肥，二畝地一段地膜，在用藥方面在施肥方面，他都定期請專家來到田間地頭講課。他收購的時候，他是比人家市場價每斤高兩毛錢。”

企業負責人李小勇告訴記者，除了薛軍紅家選擇的“半托管”模式，企業還為蘋果種植戶提供了“全托管”和“反托管”模式，供種植戶自主選擇。

李小勇：“全托管這一塊對農戶來說，就是從生產資料以及勞動投入一直到銷售，全產業鏈一條龍進行服務。這一塊適合一個無勞動能力無資金的人。反托管這一塊，主要對農村有技術的剩余勞動力，我們把他再次利用，對這塊全托的人進行服務。產量高出來約定的部分，進行二次分紅。”

通過“三托管”模式，企業無需流轉土地，就能擁有自己的生產基地。并且果樹依然屬于農民，大伙多勞多得，勞動積極性也高。目前白水縣已有近600戶果農的近萬畝果園，成為了美華果業的生產基地。

李小勇：“通過托管的方式，我們蘋果品質保證，統一施肥統一用藥，達到了品質品牌化。對老百姓增收致富這一塊也起到了很大的作用。”

“三托管”模式通過變革生產經營方式，讓企業和果農緊密結合，形成利益共同體，實現了既不流轉土地又能把生產基地建起來，企業見效快、農戶穩增收。

渭南市白水縣農業農村局局長黨瑜博：“白水目前推廣美華這個模式的，效果比較明顯面積比較大的有十幾家企業。我們全縣計劃在今年和明年，要托管到十萬畝左右，每畝讓群眾的收益增加1200多塊錢。”

思路有了，辦法有了，但實施中新的難題又出現了。由于擔心自身利益不能得到有力保障，很多果農都不愿意把自家的果園交給美華果業區打理，如何做通大家的思想工作，贏得果農的信任，推動果業產業化、標準化發展？當地通過創新基層黨組織設置，實現了黨建工作與產業發展深度融合。我們將持續關注渭南白水果園“三托管”生產大變革。西部網 （陜西廣播電視臺《陜西新聞聯播》記者 翟羽佳 黨璽）