鄉(xiāng)村振興視域下白水三農(nóng)短視頻對鄉(xiāng)村文化的傳播研究與實施成果

在渭南師范學(xué)院科學(xué)研究處、傳媒學(xué)院的統(tǒng)籌安排下，渭南師范學(xué)院宣傳部、白水縣文旅局的大力支持下，經(jīng)過為期半年的努力，渭南師范學(xué)院教師尹曉利、石明、趙書英負責(zé)的2021文創(chuàng)白水與鄉(xiāng)村振興科研項目《鄉(xiāng)村振興視域下白水三農(nóng)短視頻對鄉(xiāng)村文化的傳播研究》的階段性成果《濁酒一杯家萬里》《結(jié)子繁紅村路香》和《平沙芳草渡頭村》于近日在多個視頻平臺發(fā)布。

《鄉(xiāng)村振興視域下白水三農(nóng)短視頻對鄉(xiāng)村文化的傳播研究》項目完成了特色商品品牌、農(nóng)產(chǎn)品推廣和旅游文化等三個層面的專題中短視頻拍攝。項目組成員多次赴白水縣進行田野調(diào)研，專題視頻以介紹的方式對各個選題進行宣傳，尤其突出介紹實施鄉(xiāng)村振興政策前后的變化，讓觀眾從了解白水文化開始，到游覽白水風(fēng)景、吃遍白水美食，以此推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，提升扶貧效果。

白水文化底蘊支撐

在中華民族五千年文明史上，白水有著輝煌壯麗的篇章。倉頡在這里創(chuàng)造了文字，杜康在這里釀造了第一杯美酒，雷公在這里發(fā)明了制陶術(shù)，蔡倫在這里造出了世間第一張紙。這里是天地聚秀之地，這里是靈光毓圣之鄉(xiāng)。圣鄉(xiāng)的美譽給這里增添了美麗的光環(huán)，這里的人們千秋萬代一直敬仰先賢，紀念先賢，弘揚著先賢的精神。項目組從濃郁的白水文化入手，在選擇拍攝素材時，緊緊圍繞非遺項目白水杜康酒特色品牌創(chuàng)作了《濁酒一杯家萬里》，圍繞倉頡造字傳說，結(jié)合素有“渭北黃土高原上一顆璀璨的明珠”美譽的林皋湖創(chuàng)作了代表白水旅游文化景觀的《平沙芳草渡頭村》，把白水現(xiàn)代特色與先賢傳統(tǒng)結(jié)合起來，不僅提升了專題的文化底色，而且給專題片后期撰寫解說詞、明晰作品結(jié)構(gòu)提供了良多參考。

詳實細致的調(diào)研采訪

項目組在正式進入中期拍攝之前進行了三個階段的實地調(diào)研：

第一階段，通過查閱資料以及實地調(diào)研，了解白水縣當(dāng)?shù)匚幕?、特色產(chǎn)品以及國家級景點。確定選題——白水杜康酒業(yè)務(wù)、白水蘋果生產(chǎn)及營銷、國家4A級景區(qū)林皋湖國家級濕地公園及倉頡廟三集專題結(jié)構(gòu)，做好詳細調(diào)研線路規(guī)劃，選好主要的表現(xiàn)對象，并且做好調(diào)研記錄，遇到細節(jié)隨時抓拍，為中期拍攝打好堅實基礎(chǔ)。

第二階段，探訪當(dāng)?shù)卣块T，咨詢國家扶貧政策對于白水縣的經(jīng)濟發(fā)展的促進，走訪當(dāng)?shù)刎毨粢约爸攸c扶貧對象，了解他們目前的經(jīng)濟的困難，統(tǒng)計當(dāng)?shù)厝硕桃曨l軟件的使用情況以及利用短視頻軟件運營電商的數(shù)量，并進行短視頻運營率的計算，并且進行前期分鏡頭腳本等必要中期支撐的策劃。

第三階段，熟悉拍攝對象：了解白水蘋果的生長周期、白水杜康酒的運作流程以及林皋湖倉頡廟旅游景區(qū)的大體情況。調(diào)研之后，進行正式的拍攝階段，以中期拍攝為主，以后期制作為輔。

集中寬廣的拍攝內(nèi)容

該項目通過短視頻平臺運營，進行一系列的實驗并且呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容完整、內(nèi)涵深刻、表述精細的宣傳作品。如以展現(xiàn)白水杜康酒業(yè)為主體的《濁酒一杯家萬里》劇集，項目組首先進行了為期一周的實地調(diào)研，詳細學(xué)習(xí)了酒曲的制作、貯存和分類，并且了解不同酒曲對酒口感的影響。進入酒廠專門用來儲存酒的酒庫，尤其是神秘的六號酒庫，這里最早的酒可以追溯到清末、民國、解放前，有的甚至成為了酒標(biāo)本。參觀了釀酒車間與包裝車間，看到了完整流水線的運作。項目組通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，杜康酒廠不但擁有自己的公眾號，而且與白水縣政府合作，在公眾號上發(fā)布自己酒廠的宣發(fā)活動，但是效果并不盡如人意。

根據(jù)以上調(diào)研內(nèi)容，《濁酒一杯家萬里》主要講述關(guān)于白水千年以來的酒文化的傳承、釀酒的完整流程以及白水杜康酒廠積極響應(yīng)國家扶貧政策對于貧困戶的扶持等內(nèi)容。進行航拍和細節(jié)取景，并介入常規(guī)采訪，通過采訪不僅鉤織出杜康酒生產(chǎn)的整個流程，架構(gòu)起本集的主體敘事結(jié)構(gòu)，而且通過采訪深層次地帶出杜康酒的發(fā)展歷史、杜康酒的釀造、勾兌和杜康酒廠的發(fā)展歷程。尤其是酒廠給予貧困戶的一些政策優(yōu)待，解決了貧困戶的工作難題，使其生活水平有了進一步提高。并且作為地方實業(yè)，白水杜康酒廠在獲取了多個榮譽之后，不忘黨恩回報社會，帶動周邊經(jīng)濟發(fā)展走在共同富裕的道路上。

多平臺投放聯(lián)合傳播

項目組走訪的當(dāng)?shù)厝撕蜕虘魩缀跞巳硕际褂枚桃曨l平臺，但是運營的人非常少，更不用說運營到有熱度、有流量的層次。為此，項目組嘗試將制作完成的三集專題視頻在騰訊、優(yōu)酷、愛奇藝、百度等多個平臺同時投放，每一個視頻平臺都有自己的助農(nóng)政策和創(chuàng)作收益，有利于宣傳自己的產(chǎn)品、推廣自己的家鄉(xiāng)。同時項目組將專題視頻中較為吸引大眾視線的精彩瞬間剪輯成短視頻在抖音、B站、快手、微視、微信視頻號同時投放，充分發(fā)揮多屏聯(lián)動功能，促進傳播效果。

國之交在于民相親，民之交在于心相通，心之交在于美食美景不可辜負。項目組正是通過對于美食美景的展示，完成專題的最高敘事——展現(xiàn)當(dāng)代農(nóng)村在發(fā)展與傳承過程中文化的輸出，講述白水的地方特色，講述這里的美景及美人。

編輯：王路雅

審核：李苗

終審：趙永彬