10月27日，白水縣委常委、組織部部長(zhǎng)李立鋒和縣政府副縣長(zhǎng)喬陽(yáng)博一行深入陜西白水杜康酒廠參觀調(diào)研，在集團(tuán)董事長(zhǎng)張紅軍及酒廠工作人員的熱情接待下，深入了解白水杜康酒的發(fā)展歷史以及釀造工藝。

2002年陜西白水杜康酒業(yè)有限責(zé)任公司正式改制成立，在董事長(zhǎng)張紅軍帶領(lǐng)下，酒業(yè)公司在保留原始古老釀造工藝的基礎(chǔ)上投入巨資對(duì)原廠進(jìn)行改造，增添生產(chǎn)設(shè)備，使生產(chǎn)能力以每年35%的速度穩(wěn)步遞增，白水杜康酒再次以快速增長(zhǎng)的銷售額，雄厚的實(shí)力和品牌力讓產(chǎn)品遍布全國(guó)市場(chǎng)。在傳承杜康釀酒工藝的基礎(chǔ)上彰顯特有的文化內(nèi)涵，巧妙地將生態(tài)釀酒、工業(yè)旅游、酒文化展示融為一體，形成一個(gè)現(xiàn)代化白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

領(lǐng)導(dǎo)班子一行先后參觀視察了白水杜康品牌文化展廳，酒曲作坊，太空酒車間，原酒貯存酒庫(kù)，并認(rèn)真聽(tīng)取了集團(tuán)董事長(zhǎng)張紅軍有關(guān)企業(yè)發(fā)展的情況介紹。

在參觀中大家紛紛表示，白水杜康作為中華老字號(hào)品牌企業(yè)，具有獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和釀酒技藝，白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛、資源集聚，表示希望通過(guò)此次考察學(xué)習(xí)，能進(jìn)一步了解酒廠的經(jīng)營(yíng)模式、企業(yè)文化等相關(guān)信息。

在制曲車間，集團(tuán)董事長(zhǎng)帶領(lǐng)大家參觀了制曲的全過(guò)程，詳盡介紹了白水杜康酒曲的特點(diǎn)。董事長(zhǎng)說(shuō)道：“白水杜康酒曲分為高溫曲、中溫曲、低溫曲”，而白水杜康酒則是由三種酒曲混合發(fā)酵，使酒更加柔和，屬于清雅型白酒，酒水入口有春天花香味、秋天的百種果香味。

感受完白水杜康酒文化、了解完白水杜康酒釀造過(guò)程后，一行人到達(dá)存儲(chǔ)了上千壇的基酒儲(chǔ)酒庫(kù)。共同舉杯品嘗儲(chǔ)存多年的白水杜康美酒，壇中藏酒猶如生命般會(huì)呼吸，加速酒體老熟，使酒體香氣更幽雅，口感更綿柔。

陜西杜康酒業(yè)集團(tuán)發(fā)展到今天，離不開(kāi)黨和政府的關(guān)心與支持，社會(huì)各界人士的每一次的到訪，都為白水杜康做大做強(qiáng)增強(qiáng)了決心，今后，全體員工將以更加飽滿的熱情，凝心聚力、砥礪前行，向著更高更遠(yuǎn)的目標(biāo)邁進(jìn)！

來(lái)源：陜西白水杜康