《直通縣市》白水堯頭村:產業興 旅游旺 “豆腐”帶著奔小康
白水豆腐是久負盛名,歷史悠久。近年來,白水縣堯頭村依托地域資源優勢,主抓豆腐生產和豆制品加工產業,延伸發展餐飲、民宿文化等產業,推進一二三產融合發展,讓村民的日子越來越好。


白水融媒記者 潘音:“我現在所在的位置是堯頭村口,從我身后可以看到,牌樓上醒目的字體‘豆腐第一村’,沒錯,堯頭村就是以豆腐為主導產業的一村一品示范村,每天銷售豆腐5000余斤。”
近年來,堯頭村圍繞豆腐文化主題,聚焦豆制品加工全產業鏈,同時,打造以豆腐為核心的鄉村旅游,讓堯頭村的豆制品成為了很多游客爭相品鑒的美食。梁小軍作為白水豆腐非遺傳承人,多年來,他一直堅持純手工制作豆腐,備受歡迎。隨著村上旅游業的發展,梁小軍的豆腐產業也迎來了全新的發展機遇,他的工場每天生產豆腐300余斤,年收益30余萬元。

白水融媒記者 潘音:“我現在所在的位置是白水縣堯頭村,從我身后看過去,那一排排特色鮮明的窯洞就是堯頭村的民宿飲食商業街——‘堯頭印象’,這里已經成為當地非常有名的休閑美食商業街。”

2020年,堯頭村依托獨有的豆腐餐飲資源,將村中閑置廢棄的窯洞進行提升改造后作為民宿資源,引進專業餐飲文化公司,將“堯頭印象”打造成為一個融旅游、餐飲、住宿、娛樂為一體的休閑綜合體,吸引了眾多游客來此游玩。

游客 楊龍:“這環境還可以,各種各樣的小吃都有,既玩了,又品嘗了當地的特色小吃,看了當地的民俗文化,感覺心情特別順暢。”

隨著客流量的增加,“堯頭印象”務工量也隨之增加,為村民創造了20余個工作崗位,帶動村民在家門口增收致富。

白水縣雷牙鎮堯頭村村民 周芳婷:“我在這打工離家近,還能干農活,一個月還能增加一點(家庭)收入,日子越過越好,越來越有心勁了。”
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編輯:王路雅
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終審:惠陽
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