“今年的羊肚菌個頭大，肉質(zhì)多，能出3茬，一個棚大概能產(chǎn)600斤以上，干菌市場收購價每公斤1000至1200元，每個大棚的純利潤在兩到三萬元之間，比去年好很多。”陜西省渭南市白水縣堯禾鎮(zhèn)門公村集體經(jīng)濟合作社理事趙輝欣喜地說。

破土而出的羊肚菌

春天是播種的季節(jié)，然而在陜西省渭南市白水縣堯禾鎮(zhèn)門公村卻是一片豐收景象。3月31日，在門公村的菌種大棚里看到，一株株羊肚菌破土而出，撐起褐色的“小傘”，密密麻麻、肥美鮮嫩，長勢甚是喜人，工人們正忙著采摘春日鮮味。

工人采收忙

近年來，羊肚菌作為市場上的新寵，受到了越來越多人的喜愛和關注。2021年，在村黨總支書記奚文生的帶領下，先后到楊凌、城固、興平等地考察，學經(jīng)驗、學技術，最終決定在村上發(fā)展集體經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)——羊肚菌。

“人工栽種羊肚菌的特點不僅種植周期短、還省工省力，而且效益高、見效快，是一個實現(xiàn)助農(nóng)增收的好產(chǎn)業(yè)。我們就想著先試種，再推廣。”陜西省渭南市白水縣堯禾鎮(zhèn)門公村黨總支書記兼集體經(jīng)濟合作社理事長奚文生說。

2021年8月份，門公村通過流轉(zhuǎn)10畝土地，村集體經(jīng)濟合作社先后投資近40萬元，根據(jù)周邊地形修建了15個羊肚菌種植大棚，邀請了漢中城固縣的種植技術員進行技術指導，當年11月份播撒菌種，2022年3月份開始出菇。

羊肚菌屬低溫高濕型真菌，它的生長條件和出菇環(huán)境很有講究。由于自身缺乏經(jīng)驗，沒掌握好棚內(nèi)溫度，2022年只收了頭茬菇。

在種植過程中收獲經(jīng)驗，在經(jīng)驗中總結(jié)種植技術。去年11月底重新播散菌種，給大棚增加遮陽布，實時掌握棚內(nèi)溫度，為羊肚菌創(chuàng)造更舒適的成長環(huán)境。在合作社的精心管理之下，今年3月底終于迎來了“豐收季”。

“銷路不愁，客商很多，有咱陜西漢中的客商，還有四川的。我們還在網(wǎng)上進行銷售，鎮(zhèn)上也幫我們，已經(jīng)訂購了上萬個禮盒的羊肚菌。” 趙輝欣喜地說。

羊肚菌豐收了

“羊肚菌種植有著廣闊的前景，下一步，我們村在發(fā)展蘋果主導產(chǎn)業(yè)的同時，繼續(xù)擴大特色產(chǎn)業(yè)種植，帶動村民再發(fā)展100畝，通過村集體經(jīng)濟合作社帶頭干，讓更多村民加入羊肚菌的種植中，最終實現(xiàn)村民致富、鄉(xiāng)村振興。”奚文生說。

來源： 新華網(wǎng)