今年以來，白水縣雷牙鎮在探索村集體經濟發展壯大的路徑中，創新實施政策聯動、合股聯營、村企聯建、勞務聯帶的“四聯模式”，因地制宜聚焦豆腐產業，通過集體控股、多方參股，帶動就業分紅，促進產業融合，推動豆腐產業迭代升級，助力鞏固脫貧成果，賦能鄉村全面振興。

這兩天，在白水縣堯頭村豆腐產業園泉豆鄉實業有限公司廠房內，工人們正在按照豆腐制作工藝的流程有條不紊地忙碌著。申建軍是廠里的技術員，建廠開始他就在這里工作，主要負責機器設備安裝維護和車間管理工作。他告訴記者在這里工作離家近，務工賺錢和照顧家里“一舉兩得”。

白水縣泉豆鄉實業有限公司技術員 申建軍：“這邊我的工資現在一個月就是三千多塊錢吧。”

據了解，白水縣泉豆鄉實業有限公司成立于2024年，是雷牙鎮因地制宜，依托堯頭村“豆腐第一村”悠久歷史，在深入調研市場需求的基礎上，由鎮股份經濟聯合總社控股，五個村集體經濟入股投資，吸納豆腐產業龍頭企業參股而組建了這一村集體經濟新業態。

白水縣雷牙鎮人大主席 付紅濤：“該公司是由雷牙鎮集體經濟總社控股，鎮域內豆制品龍頭企業負責運營，村集體經濟參股的經營模式進行經營。該公司于2024年4月已正式投產運營。”

白水縣泉豆鄉實業有限公司占地11000平米，總投資1000余萬元，現有工人30名，從4月開始運營以來，每天平均產豆腐七百余斤，豆腐干一千二百多個，主要產品包括豆腐、豆腐干、豆皮、木桶豆花、禮盒豆制品等。

白水縣泉豆鄉實業有限公司董事長 孫永軍：“咱目前生產的這些產品主要銷往白水縣周邊縣城，包括西安、省市以內，禮盒是發往全國各地，咱目前企業的運營情況，一天就是一萬多元，這從四月份建成到現在，就是一百九十多萬元。”

白水縣泉豆鄉實業有限公司的創建，不僅帶動了堯頭、雷牙、大洼地、南張等五個村集體經濟的發展，也帶動了周邊30余家豆腐小作坊的生產、銷售，解決了40多名農戶的就業。

白水縣雷牙鎮人大主席 付紅濤：“下一步，白水縣泉豆鄉實業有限公司將積極尋求與科研院所的合作，深度挖掘豆制品附加值，不斷豐富產品品種，并融合文旅、非遺傳承和農事體驗，通過打造白水豆制品產業園，將白水豆腐制作技藝與產業發展相結合，在傳承非遺文化的同時，推動傳統產業提質增效，實現經濟效益與文化傳承的雙贏，擦亮‘白水豆腐’品牌，讓集體經濟煥發出新的活力。”

記者：董張曼 劉傳 編輯：佳雨

稿件來源：白水縣融媒體中心

編輯：王路雅 高萌萌（實習）

復審：李姝含

終審：惠陽