8月13日，在白水縣四季香蘋果種植基地，工人在分揀、裝箱早熟蘋果。? 通訊員 潘美玲攝

踏著夏末秋初的節拍，“中國蘋果之鄉”白水縣的早熟蘋果迎來了甜蜜的“搶鮮”之旅。

“白水早熟蘋果脆、甜、汁多，上市時機正好，滿足了消費者‘嘗鮮’需求，在南方超市很受歡迎。”江蘇省無錫市客商陳亞峰坦言。

8月13日，在白水縣四季香蘋果種植基地，鮮紅透亮、圓潤飽滿的早熟蘋果掛滿枝頭，果農忙著采摘巴克艾早熟蘋果。

“為了保證蘋果口感，我們每年都會根據蘋果成熟度適時進行分批采收，早熟蘋果果面好、商品率高，一上市就被客商訂光了，價格同比上漲了20%。”白水縣四季香農業科技服務有限責任公司技術總監趙建軍說。

作為全國蘋果優生區，過去，白水蘋果以晚熟聞名。能否讓“甜蜜”來得更早一些？

白水縣立足資源稟賦，將發展早中熟蘋果作為優化產業結構、提升產業韌性的關鍵抓手。依托西北農林科技大學白水蘋果試驗示范站，秦陽、魯麗、華碩、嘎啦、金世紀等一批成熟早、風味佳的品種在白水縣扎了根。它們的成熟期較富士提前兩個月左右。

“沒事出來打打工，在家門口就可以掙到錢。”林皋鎮魚家河村的高秋芳說。

產業發展的核心是富民。白水早熟蘋果發展，最直接的體現就是鼓起了農民的錢袋子。

白水縣早、中、晚熟蘋果的合理搭配、錯峰上市，帶動了季節性用工，高秋芳就是其中一員。從早熟蘋果開始采摘，她就在果園務工，每天有100多元的收入。

“由于上市早、品質好，白水早熟蘋果的地頭收購價普遍高于同期大宗水果。”白水縣新農田農業科技有限公司銷售經理段麗娟說。

段麗娟的信心來自果園的科技化管理。為了讓“早熟”與“優質”齊飛，白水縣牢固樹立品牌營銷思維，積極推廣蘋果樹高接換優技術、智慧果園管理系統。同時與西北農林科技大學建立深度“合作伙伴”關系，成立了白水蘋果試驗示范站，通過果園生草、病蟲害綠色防控等現代栽培模式，有效調控果樹生長發育周期，確保早熟蘋果品質。

據了解，今年白水縣早熟蘋果預計產量可達6萬噸。

?通訊員 潘美玲 張曉茹

來源：陜西日報