民以食為天，老年人的吃飯問題是提升老年群體幸福感的“關鍵小事”。近日，白水縣雷牙鎮徐和卓村成立“福臻餐廳”，積極實施老年助餐服務，一碗熱湯、一餐熱飯，用最實在的方式串起鄰里溫情，讓村里老人暖胃更暖心。

臨近午餐時間，白水縣雷牙鎮徐和卓村福臻餐廳里飯菜飄香，老人們陸續前來用餐。福臻餐廳是當地為提升老年人生活質量而打造的惠民項目，食堂秉持“慈善為民、服務群眾”的宗旨，引入當地餐飲團隊負責日常運營，既保障了服務的公益性，又實現了可持續運轉。

餐廳總面積約400平方米左右，可容納100人就餐，12名專業廚師及服務人員，從食材采購到餐食制作全程規范把控，并專門針對老年人的飲食需求，推出了少鹽少油、軟糯易嚼的專屬菜品，70歲以上老人每餐只需5元，70歲以下每餐7元，葷素搭配的午餐人均消費不超過10元，一日供應兩餐，早上10點、下午3點，菜單天天換，既有本地特色面食，也有營養炒菜，充分滿足多樣化口味需求。

白水縣雷牙鎮徐和卓村“福臻餐廳”主廚 于衍平：“我是本村人，擔任福臻助餐點的主廚，主要工作就是配菜、炒菜，保證咱的菜的質量和味道，讓老年人吃得飽、吃得好、吃得放心。”

除了堂食，餐廳為行動不便的老人還組建了愛心送餐隊，老人們通過電話、微信預約即可享受上門送餐服務。

白水縣雷牙鎮下徐村村民 馬俊山：“我老伴她雙目失明幾十年了，這兩人在屋里做飯不方便，在（村上）老年食堂吃飯比較來說是（方便），他那兒的飯還做得好，菜啥的也實惠、便宜。”

餐廳不只是吃飯的地方，還設有男女休息室、文化娛樂室，吃完飯，老人們常常聚在這里閑談、歇息，原來不常往來的鄰里，現在成了天天見面的朋友，小食堂變成了凝聚鄰里溫情的“共享空間”。

白水縣雷牙鎮徐和卓村黨支部書記 村委會主任 郭曉莉：“我村70歲以上老人每日每餐大概吃飯人數能達到六（十）到七十人數。趕上農忙時間，周邊果農朋友來我這里訂餐取餐，大概每日每餐就是有一百來份飯。后續我們會繼續完善我們的所有硬件設施，服務好周邊的所有老人和果農朋友，為他們提供更好的服務和菜品質量。”

記者：絨絨 夢凡 文雄 編輯：佳雨

稿件來源：白水縣融媒體中心

編輯：王路雅

復審：李姝含

終審：惠陽