?在白水蘋果優生區，果農劉三倉借力西北農林科技大學的技術與新品種，轉型種植瑞雪、瑞香紅實現畝均收入超6萬元。他的致富之路不僅見證了個人創業的成功，更成為西農科技賦能鄉村振興、推動白水蘋果形成百億級全產業鏈的生動縮影。

眼下正值初冬，瑞雪、瑞香紅蘋果已采收完畢，田間地頭雖不見掛果，但依然能感受到豐收帶來的喜悅。雷牙鎮方城村果農劉三倉正忙著修剪果樹，為來年的豐收打下基礎。

白水縣雷牙鎮方城村果農 劉三倉：“（今年）瑞雪畝產一萬斤，這一斤就是7塊錢，瑞香紅這幾年持續畝產量雖然低一點，價格可高一點，都在8塊錢以上，今年它還在6000斤以上?！?/p>

二十多年前，劉三倉和白水大多數果農一樣，一度為傳統蘋果品種“看天吃飯”和效益低下而犯愁。

白水縣雷牙鎮方城村果農 劉三倉：“我拉到南方只（賣）兩毛多錢，后來就這富士好也就是兩塊錢。”

就在產業陷入低谷時，2005年白水縣政府引進西北農林科技大學試驗站，專家團隊入駐鄉村，帶來了“間伐改形”等先進技術，王雷存作為派駐雷牙鎮的技術骨干，開始手把手指導果農提質增效。村級技術員的他率先成為首批試點戶，沒想到兩年后“間伐改形”就產生了示范效應。

白水縣雷牙鎮方城村果農 劉三倉：“比那時候一畝地多收入到4000塊錢以上?！?/p>

嘗到科技甜頭的劉三倉，成了新品種推廣的“排頭兵”。西農試驗站培育出“瑞陽”“瑞雪”“瑞香紅”后，他一眼看中瑞雪的市場潛力；2018年瑞香紅品種推出，他果斷淘汰中秋王，建起3畝瑞香紅果園；2020年又將3畝富士樹高接換優為瑞雪，一步步完成品種升級。

在劉三倉示范帶動下，周邊鄉親紛紛改種畝均收益率更高、商品率更穩的“三瑞”新品種，效益顯著提高。

白水縣雷牙鎮方城村果農 劉俊杰：“最早的時候70級（果子）向上（收購價）9塊錢（一斤），再就是（按大小級）8塊、5塊；今年這特殊天氣，65級向上4.8元一斤，商品率高?！?/p>

如今，劉三倉的果園已發展到近18畝，憑借種蘋果賺的錢，他給兩個兒子娶了媳婦、買了車房，日子過得紅紅火火，還吸引在外經商的二兒子自愿回鄉“接棒”。

“十四五”期間，西農大白水蘋果試驗站架起科技與產業的橋梁，推動白水蘋果實現全產業鏈融合升級。目前，白水縣發展蘋果數十萬畝，年加工銷售蘋果200萬噸，形成完整全產業鏈體系，成為西北地區蘋果價格形成中心和交易集散地。白水蘋果品牌價值67.5億元，全產業鏈產值達110億元。2025年，白水蘋果預計產量60.2萬噸，較上年增產0.33%。

記者：庾艷寧 劉傳 張文雄 編輯：佳雨

稿件來源：白水縣融媒體中心

編輯：王路雅

復審：李姝含

終審：惠陽