(記者：王保華)為進一步弘揚澄城飲食文化，打造特色美食品牌。近日，陜西省烹飪餐飲行業協會、渭南市烹飪協會、澄城縣餐飲行業協會舉辦了澄城水盆羊肉美食名店評選活動，西安、渭南、咸陽等地47家門店被評為“澄城水盆羊肉美食名店”旗艦店、示范店、品質店。10月27日，在2023澄城水盆羊肉文化節暨地方名優特產博覽會上進行了授牌。

據了解，此次活動共有來自全省各地市的300多家澄城水盆羊肉門店報名參與評選。10月13日至10月14日，由渭南的國家級注冊烹飪大師、注冊裁判員以及中國食品安全監督員等組成的“澄城水盆羊肉美食名店”評選活動評審組深入渭南和西安選區的各門店，通過現場了解、實地查看，品嘗等方式，嚴格按照評選標準，從澄城水盆羊肉的口味、店面裝修、環境衛生、管理模式等10個方面進行了評審打分。同時，評審組還通過網絡視頻連線，對漢中、寶雞、咸陽、銅川等地的參選門店進行評審打分。

最終經評審組初評、終評，澄城水盆羊肉古之方店、澄城水盆羊肉東府小楊店、澄城水盆羊肉曉軍總店、澄城水盆羊肉會斌總店等7家門店被評為“澄城水盆羊肉美食名店”旗艦店；澄城水盆羊肉澄心澄意鳳城七路店、澄城水盆羊肉建榮店、澄城水盆羊肉黑右福雁南一路店等18家門店被評為“澄城水盆羊肉美食名店”示范店；澄城水盆羊肉曲江新區靳洋利店、澄城水盆羊肉曉英店、澄城水盆羊肉澄心澄意鳳城十路店等22家門店被評為“澄城水盆羊肉美食名店”品質店。

來源：渭南廣播電視臺

編輯：朱妮娜

初審：王保華

責編：王天

終審：劉忠榮