《直通縣市》廉輝:小產業“嫁接”互聯網 讓“鄉土”更留“香”?
澄城縣趙莊鎮宏玥油坊經理廉輝在回鄉創業后,用自己的學識、能力積極作為,讓傳統榨油技藝“嫁接”互聯網,帶領身邊的更多人一同做大產業,讓“鄉土”更留“香”。

澄城縣趙莊鎮宏玥油坊經理 廉輝:“叔你看,咱這核桃是107斤分量,現在是一斤八毛錢加工費,下來就是86塊錢,現在就給你往里抬得弄”。

澄城縣趙莊鎮宏玥油坊經理 廉輝:“大家好,我叫廉輝,今年26歲,是咱們土生土長的澄城縣趙莊鎮農民,從小我就跟著我的父親在油坊里聞著油香味長大,想著總有一天自己也要肩負起建設油坊的責任,2019年大學畢業后,我毅然返回家鄉,回到了這個讓我父親惦記了半輩子的油坊。”

廉輝父親 廉振宏:“咱這個工藝是古法低溫壓榨工藝,要求溫度在一百度以下,胚裝進去以后氣上來,蓋住以后要蒸一個小時,才能達到它的品質和出油率,一定要把時間看準。”

澄城縣趙莊鎮宏玥油坊經理 廉輝:“大學生返鄉創業的政策支持,堅定了我的創業信心。五年中,我在父親的手把手指導和大量的學習下,掌握了榨油技術和流程,并從父親手中接過擔子,成為了油坊的負責人,也成為了和父親一樣讓鄉親們信賴的‘油’師傅。2023年,為了讓更多的人了解我們家鄉的傳統產業,同時擴大銷路,在父親的支持下,我決心嘗試網絡直播帶貨,讓我們的傳統產業也能搭上網絡時代的順風車。”

澄城縣趙莊鎮宏玥油坊經理 廉輝:“這就是我們菜籽油的壓榨過程,這邊的話是磨胚,磨完胚然后放到蒸鍋里面蒸胚,胚蒸好之后的話包成像餅子一樣的,然后放到機械里面去壓榨。”

澄城縣趙莊鎮宏玥油坊經理 廉輝:“一開始很難,直播間人數寥寥無幾,父親便會一直在直播間為我打氣加油,撐過了最難的幾個月,直播間從一開始只能賣出一兩桶油到現在的上百桶油,好的口碑也吸引了更多前來復購的客戶和經銷商們,得益于網絡直播,我與素未謀面的人們建立起長期信任的同時,也通過鏡頭讓他們看到了這片土地上豐富的物產和勤勞的鄉親們。現如今,隨著我們農民合作社的成立,更多的鄉親們到油坊來工作,我們創立的‘廉道家油’品牌越叫越響亮,產品也越來越豐富,油坊生意也越來越好,全年銷售額在750余萬元。在接下來的日子里,我想在油坊里繼續有所作為,帶著這些每日泡在油坊的鄉親們一起過上‘油’滋‘油’味的好日子。”
記者:李葉芝 張雷 編輯:徐軍
稿件來源:澄城縣融媒體中心
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