近年來，澄城縣以打造“中國櫻桃第一縣”為目標，立足資源優勢，大力發展設施栽培，通過櫻桃設施化建設和以櫻桃為主的產品深加工，進一步延伸櫻桃產業鏈，增加農產品附加值，走出了一條櫻桃產業高質量發展之路。

澄城縣融媒體中心記者 李葉芝：“我現在是在澄城縣百康農業的櫻桃汁的加工生產線上，通過一系列的消毒、殺菌、罐裝之后，我身邊這個櫻桃汁可謂是新鮮出爐還是熱乎著，身后工人們正在對我們罐裝好的櫻桃汁進行一個高溫消毒和噴碼處理，那么隨著我們櫻桃深加工新技術的開發和應用，櫻桃鮮果貯存的問題也迎刃而解了。”

百康農業在“合作社+基地+農戶+企業”的新型農業發展模式基礎上，通過與省市有關農業科研院所合作，成功研發了櫻桃系列產品，2023年投資750萬元，引進果脯、果汁飲料、果酒、果醋、櫻桃面膜等10萬級深加工生產線，并于今年4月份投入生產。

澄城縣百康農業負責人 和勝軍：“預計一年果汁的生產量大概在650噸，果脯的大概在320噸，果酒大概在5000千升左右，像櫻桃的香皂、面膜和洗衣液這塊今年也大批量地去推廣和上市。”

在研發過程中，百康農業成功申請食品安全檢測、農產品運輸防霉變、水果種植采摘等實用新型專利5項。通過櫻桃深加工新技術的研發應用，填補了澄城縣櫻桃產業在深加工方面的空白，緩解了櫻桃鮮果難以貯存問題，延長了櫻桃果品的食用周期，延伸了櫻桃的產業鏈。

在延鏈發展的同時，澄城縣還統籌各類項目資金8000萬元，發展櫻桃設施化建設。

澄城華星大櫻桃產業園工程技術管理負責人 郭忙生：“這種棚型全是機械化操作，基本上可以做到全智能控制，最起碼比普通棚型的櫻桃品質提升了80%以上，最重要一點是節省人工，比每年的人工量下減了50%。”

目前，園區已先后建設日光溫室，雙坡面溫室，薄膜連棟溫室等高效設施大棚150畝，畝均效益顯著提升，較傳統模式收益高出3至5倍，進一步強化產業優勢，提高產業效益。

澄城華星大櫻桃產業園負責人 劉小強：“目前我們園區共栽植大櫻桃樹木33萬株，進入豐產期，年可產優質果品1000萬斤，銷售產值1.5億元。”

近年來，澄城縣還依托國家櫻桃產業科技創新聯盟、國家級櫻桃試驗站、農業科技小院等，引進推廣櫻桃新品種60多個，硬件完善和新技術加持，讓澄城櫻桃實現了鮮果1～6月持續供應。截至目前，全縣櫻桃種植面積10萬畝，年產量8萬噸，產值突破35億元。

澄城縣副縣長 曹軍：“下一步，聚焦建設‘中國櫻桃第一縣’，我們將抓裝備提升，抓科技賦能，抓龍頭大戶，抓品牌建設，進一步唱響唱亮澄城櫻桃甜蜜蜜品牌，讓澄城櫻桃走進千家萬戶，富裕更多的澄城老百姓。”

記者：李葉芝 楊思棟 王小強 編輯：秀芬

稿件來源：澄城縣融媒體中心

編輯：李輝

復審：李姝含

終審：惠陽