10月15日，2024澄城水盆羊肉暨地方名優(yōu)特產(chǎn)博覽會在澄城縣古徵公園開幕。中國烹飪協(xié)會副會長王喜慶，省相關(guān)廳局領(lǐng)導(dǎo)以及西北農(nóng)林科技大學(xué)專家教授應(yīng)邀出席此次活動，澄城縣縣長張旭作活動致辭。

張旭代表澄城縣委、縣政府，向蒞臨現(xiàn)場的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓表示熱烈歡迎，向長期關(guān)心支持澄城發(fā)展的各級領(lǐng)導(dǎo)、各界人士表示衷心感謝。他希望本屆博覽會以水盆為媒介，以展會為平臺，讓澄城水盆羊肉和澄城“土特產(chǎn)”走出陜西、走向全國，也誠摯邀請各位領(lǐng)導(dǎo)、各界朋友常來澄城觀美景、品美味、賞非遺，攜手澄城、共話發(fā)展、共謀新篇。

會上，中國烹飪協(xié)會副會長王喜慶向澄城縣頒發(fā)“中國澄城水盆羊肉美食地標(biāo)城市”牌匾；省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長賈小淵為“中餐特色美食名店”授牌；頒發(fā)了澄城水盆羊肉制作技術(shù)規(guī)程相關(guān)證書，為“雪花羊肉試驗基地”進行了授牌；同時表彰了“澄城水盆羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)軍人物”“澄城水盆羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)優(yōu)秀企業(yè)”“澄城水盆羊肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展優(yōu)秀企業(yè)”。會議還介紹澄城水盆羊肉深加工標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線情況、澄城水盆羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)情況等。

會上簽約了安里鎮(zhèn)肉鴨養(yǎng)殖廠建設(shè)項目、陜西醫(yī)學(xué)農(nóng)業(yè)算力產(chǎn)業(yè)集群項目等8個項目，總投資11.74億元。據(jù)了解，澄城水盆羊肉2016年入列全省第五批非遺項目。目前已建成水盆羊肉旗艦店7家、示范店18家、品質(zhì)店22家，開設(shè)縣內(nèi)分店60余家、省內(nèi)分店500余家，年銷售額突破4億元。

記者：梁麗 小強 小滿 張雷 編輯：秀芬

稿件來源：澄城縣融媒體中心

編輯：王路雅

復(fù)審：李姝含

終審：惠陽