10月30日，“創新與實踐——解鎖陜西新質生產力密碼”網絡主題宣傳活動走進陜西省渭南市澄城縣。秋意漸濃，細雨綿綿，一碗熱氣騰騰的水盆羊肉和這天氣頗為相得益彰。據介紹，澄城水盆羊肉的起源要追溯到商周時代，于2016年1月入選陜西省第五批非物質文化遺產名錄。

帶著對水盆羊肉的回味，記者們走進了陜西澄陽農牧科技有限公司的安里基地。在這里，大多數羊都黑頭白身、身材健碩、叫聲洪亮。飼養員的“招呼”下還能看到“百羊奔騰”的壯觀場面。澄陽農牧科技有限公司副總經理韓國武告訴記者，這都是公司通過三元雜交方式繁育的“混血羊”，其母本為我國太湖流域的湖羊，父本為南非的杜泊羊和英格蘭的薩?？搜?。目前，基地還在與西北農林科技大學進行合作，共同研發雪花羊肉。

據了解，安里基地目前存欄11000多只羊，還建有飼料廠和有機肥廠等，形成了從養殖、繁育到育肥，從屠宰、深加工再到餐桌的羊肉產業鏈閉環。

來源：中國經濟網

記者 鞠然 許怡 視頻制作?鞠然