2月27日，在澄城縣馮原鎮(zhèn)馬村，村民成秀麗在自家櫻桃大棚里查看櫻桃生長情況。? 記者 耿楊洋攝

櫻桃熟了！

當(dāng)不少地方的櫻桃種植戶還在等待5月櫻桃成熟季到來時，渭南市澄城縣的櫻桃種植已悄然打破季節(jié)限制——一顆顆“紅寶石”在渭北高原上演180天不間斷供應(yīng)的“接力賽”。

澄城縣地處渭北高原東部，土壤肥沃、溫差大，是全國公認(rèn)的櫻桃優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。立足縣域資源稟賦，澄城縣將櫻桃產(chǎn)業(yè)作為首位產(chǎn)業(yè)，全力打造“中國櫻桃第一縣”。

2024年，澄城縣櫻桃種植面積達(dá)10萬畝，年產(chǎn)量8萬噸，產(chǎn)值突破35億元，櫻桃種植戶戶均年收入超10萬元。

梯次種植：破解“時令密碼”

“秀麗，忙著呢？”

“是啊，最近棚里的第三批櫻桃已經(jīng)成熟，準(zhǔn)備采摘啦。”

2月27日一早，馮原鎮(zhèn)馬村黨委書記成云浪來到村民成秀麗的櫻桃大棚，了解櫻桃種植情況。

大棚里，兩米多高的櫻桃樹主干筆直、整齊排列，一顆顆形狀飽滿、色澤紅亮的櫻桃綴滿枝頭，分外誘人。

“這種櫻桃樹被稱為‘一根棍’，是我們村櫻桃搶先上市的‘秘密武器’。”成云浪介紹，“我們打破傳統(tǒng)種植模式，將樹苗栽入盆中培育，每年8月移入冷庫強制休眠，冬季再挪回智能控溫大棚將其‘喚醒’，實現(xiàn)反季節(jié)結(jié)果。這樣不僅能縮短櫻桃生長周期，還能提高畝產(chǎn)效益。”

如今，馬村已發(fā)展“一根棍”櫻桃1.6萬株，通過設(shè)施大棚種植與露天種植相結(jié)合的方式，實現(xiàn)大棚櫻桃每年1月至5月錯峰上市，與露天櫻桃上市“無縫銜接”，延長櫻桃供應(yīng)時間。

在馬村的帶動下，澄城縣櫻桃產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大。為進(jìn)一步提升櫻桃品質(zhì)和產(chǎn)量，澄城縣建立多個櫻桃產(chǎn)業(yè)園，實行標(biāo)準(zhǔn)化種植和管理。

在澄城華星大櫻桃產(chǎn)業(yè)園，一座座現(xiàn)代化智能溫室大棚格外醒目。“我們引入智能化管理系統(tǒng)，通過傳感器實時監(jiān)測大棚的溫度、濕度、光照等參數(shù)，為櫻桃提供適宜的生長環(huán)境。”該產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人劉小強介紹，園區(qū)已先后建設(shè)日光溫室、雙坡面溫室、聯(lián)動冷棚等高效設(shè)施大棚150畝，畝均效益是傳統(tǒng)栽植模式的2至3倍。

如今，通過“智慧大棚+日光溫室+鋼架暖棚+連棟冷棚+露天大田”組合，搭配早、中、晚熟櫻桃品種，澄城櫻桃已實現(xiàn)1月下旬至7月初“180天鮮果不斷檔”。

科技支撐：試驗站長出“甜蜜果實”

“澄城櫻桃甜度高、上市早，核心競爭力在于品種和技術(shù)。”中國園藝學(xué)會櫻桃分會理事長張開春一語中的。

2018年，澄城縣與北京市農(nóng)林科學(xué)院林業(yè)果樹研究所合作建立陜西首個國家級櫻桃試驗站——澄城櫻桃試驗站，在全縣建成3個櫻桃組培繁育苗木中心，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒苗木100萬株，為櫻桃品種持續(xù)優(yōu)化奠定了基礎(chǔ)。

“我們聘請張開春和陜西省現(xiàn)代櫻桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家蔡宇良等知名專家，就試驗站櫻桃苗木培育、栽培管理技術(shù)進(jìn)行指導(dǎo)。”澄城櫻桃試驗站負(fù)責(zé)人路理鈞說。

2月27日，在澄城櫻桃試驗站脫毒苗木繁育中心，苗木組培室的技術(shù)人員將櫻桃莖尖置于無菌環(huán)境中培養(yǎng)。經(jīng)過脫毒處理，櫻桃幼苗成活率可大幅提升。

“我們與中國園藝學(xué)會櫻桃分會合作，引進(jìn)京春2號半矮化砧木，全程采用測土配肥、病蟲害綜合防治等技術(shù)進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)管理，實現(xiàn)規(guī)模化、集約化、現(xiàn)代化苗木繁育。”路理鈞介紹，試驗站篩選出的俄羅斯8號、柯迪亞、雷潔娜等10個櫻桃優(yōu)勢品種已成為市場“新寵”。

此外，澄城櫻桃試驗站每年為果農(nóng)提供300余場技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容覆蓋種植全過程。

“試驗站制定了櫻桃整形修剪技術(shù)規(guī)程等4項市級標(biāo)準(zhǔn)，示范推廣櫻桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培等20余項標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，使種植戶的果園管理水平全面提升，櫻桃商品率、優(yōu)果率顯著提高。”路理鈞說。

三產(chǎn)融合：鮮果的“華麗變身”

櫻桃果汁、櫻桃果脯、櫻桃香皂……在位于趙莊鎮(zhèn)的陜西百康實業(yè)集團(tuán)有限公司，記者看到了品類眾多的櫻桃深加工產(chǎn)品。

“我們是櫻桃深加工企業(yè)，目前已成功申請5項實用新型專利。未來，我們將加大新技術(shù)的研發(fā)力度，進(jìn)一步延伸櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈。”該公司負(fù)責(zé)人和勝軍說。

培育新型經(jīng)營主體，鼓勵農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、龍頭企業(yè)等發(fā)展壯大，通過示范園創(chuàng)建推動全縣櫻桃產(chǎn)業(yè)提檔升級；

引進(jìn)地頭預(yù)冷、冷庫分級、冷鏈運輸設(shè)備，建成陜西首個集水冷分選、冷藏冷鏈、交易物流于一體的櫻桃交易市場；

加強與西北農(nóng)林科技大學(xué)、西北大學(xué)等高校的合作，申請櫻桃產(chǎn)品加工專利，開發(fā)櫻桃果脯、果汁、果酒以及櫻桃核保健枕等系列產(chǎn)品；

在上海、廈門等地舉辦澄城櫻桃“甜蜜推介會”，“澄城櫻桃”區(qū)域公用品牌價值達(dá)12.32億元，價值增長率91.98%，位列全國第一；

……

近年來，澄城縣大力推進(jìn)櫻桃一二三產(chǎn)融合發(fā)展，通過科學(xué)規(guī)劃、技術(shù)創(chuàng)新、市場拓展和政策扶持等一系列舉措，形成集櫻桃種植、加工、銷售于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，櫻桃產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

“澄城縣將以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為抓手，圍繞做足‘土特產(chǎn)’文章，從政策補貼扶持、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、科技指導(dǎo)提升、品質(zhì)溯源保障、品牌內(nèi)涵豐富等方面持續(xù)發(fā)力，讓澄城櫻桃種得好、賣得好，賣出品牌、賣出知名度、賣出好價錢。”澄城縣委副書記、縣長張旭說。

?記者 耿楊洋 陳宏江

來源：陜西日報