這兩天，正是辣椒成熟上市的季節(jié)，大荔縣的椒農(nóng)們搶抓時機，忙著采摘成熟的辣椒，一根根辣椒讓群眾的日子紅火起來，傳統(tǒng)“老牌”產(chǎn)業(yè)迸發(fā)出新的活力。

在大荔縣朝邑鎮(zhèn)沙底村村民張聰敏的辣椒地里，紅彤彤的辣椒掛滿枝頭，張聰敏和家人在地里正忙著收辣椒，一派繁忙豐收的景象。

張聰敏告訴記者，他們這里土壤肥沃，晝夜溫差大，椒農(nóng)以農(nóng)家肥和有機肥施種，種出的辣椒色澤鮮紅，肉質(zhì)肥厚，香辣撲鼻，素有“沙底辣椒水上漂”的美譽，還被列為國家地理標志保護產(chǎn)品。今年已經(jīng)是她種植辣椒的第二十多個年頭，每年的經(jīng)濟收益都十分穩(wěn)妥。

大荔縣朝邑鎮(zhèn)沙底村村民 張聰敏：“我一年種五六畝辣子，一畝地辣子可以賣到五六千塊錢，一部分自產(chǎn)自銷，一部分送到加工廠?！?/span>

朝邑鎮(zhèn)沙底村采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，村民可將種植的辣椒銷售到村內(nèi)的辣椒加工廠，采摘下來的辣椒經(jīng)過清洗、烘烤等程序后，會被制作成干辣椒、辣椒段、辣椒面等產(chǎn)品進行銷售。在延長辣椒產(chǎn)業(yè)鏈的同時，也增加了群眾的收入。

大荔縣忠朝辣椒加工有限公司負責(zé)人 周忠朝：“一年產(chǎn)值40到60萬元，主要是加工辣椒，從農(nóng)戶收購到廠子以后進行清洗，清洗結(jié)束以后，進行烤爐加工，烤出來以后百般挑揀，再進行加工。加工辣面、辣段、辣絲和外貿(mào)辣椒，銷售全國各地?！?/span>

朝邑鎮(zhèn)沙底村的辣椒大多會進行二次加工，而羌白鎮(zhèn)秋延辣椒大多以鮮食為主，從育苗到成熟上市僅僅需要六十多天，種植的品類也更加豐富。

大荔縣羌白鎮(zhèn)焦家村五組 張文斌：“我今年種了十九畝地辣子，今年這個還差不多，平均一畝地能賣個四千元左右。”

羌白鎮(zhèn)焦家村每年9月到11月就會迎來全國各地的辣椒客商來此收購辣椒，同時也帶動了當?shù)?00余名剩余勞動力就業(yè)。

四川客商 林克亮：“我在這里已經(jīng)收了12年辣椒了，這邊的品種都很好，我們一年大概要收購2000到3000噸的量?！?/span>

目前，羌白鎮(zhèn)焦家村種植秋延辣椒2800余畝，畝產(chǎn)3000斤到4000斤，畝均產(chǎn)值達8000元到10000元，已經(jīng)成為當?shù)厝罕娭赂坏摹跋沭G餑”。

據(jù)了解，大荔縣目前共種植春茬辣椒和秋延辣椒1.32萬畝，已經(jīng)成為當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏摹按螽a(chǎn)業(yè)”。

記者：王雯 陳霄 劉亦塵 編輯：佳雨

稿件來源：大荔縣融媒體中心

編輯：李輝

復(fù)審：李苗

終審：趙永彬