大荔縣以美食文化節為載體擦亮“陜菜之鄉”金字招牌

10月10日,大荔縣舉辦“大美大荔 品味同州”2023大荔美食文化節暨大荔特色名優美食授牌儀式,以美食文化搭建平臺,打響渭南“陜菜之都”品牌,擦亮大荔“陜菜之鄉”金字招牌,宣傳推介渭南市和大荔縣特色美食文化,實現地方美食文化和餐飲、文旅、商貿等產業有機融合,進一步提升大荔美食的品牌影響力、知名度,唱響了陜西餐飲業 。
活動豐富多彩,共分美食名宴展示區:以大荔縣知名餐飲企業為主體,宣傳推介大荔美食名宴;美食小吃展銷區:以美食小吃文化長廊為載體,展銷大荔名優特小吃和全國各地美食小吃;農副產品(預制菜)展銷區:以各鎮(街道)“一村一品”特色農副產品(預制菜)企業為依托,宣傳推介大荔農副產品(預制菜);同時,現場以 “融媒直播”方式,通過主持人、美食推薦人線上互動,直播宣傳推介大荔美食。
當天,通過現場有直播間操作名菜和小吃,專家現場評選,現場授牌,大荔縣被全國生態食材與生態餐飲評定中心授予“全國生態食材之都”、“全國美食地標之都”,被陜西省餐飲業商會授予大荔賓館(四品四盤子)、黃河賓館(黃河嘉宴)、唐人里(大唐陜菜宴)、一家春酒樓(九品十三花)、大荔五谷食坊(五谷雜糧宴)等為“陜西名宴”。
朝邑鼎盛飯莊(帶把肘子)、馮村五洲大酒店(水磨絲)、大荔龍首溫泉度假村(羅非魚系列菜品)、九里香飯店(蜜汁轱轆)、蘇村槐園飯店(同州大燒)等為“陜西名菜”。
南環合作飯店(爐齒面)、安仁新院食府(泡泡油糕)、老李家羊肉(水盆羊肉)、許發記鹵肉鋪(豆腐菜)、王波面館(月牙燒餅)等為“陜西名小吃”稱號
這次美食文化節由渭南市人民政府主辦,大荔縣人民政府、渭南市商務局承辦,陜西省餐飲業協會、渭南市烹飪協會、大荔縣餐飲協會協辦。


























(李世居攝影報道)
編輯:高杏