在大荔縣韋林鎮(zhèn)梁園村，村民楊建平承包四十畝土地種植春季胡蘿卜。圖為五月二十七日，楊建平在自家田地向記者介紹即將成熟上市的春季胡蘿卜。 記者 周明攝

近年來，大荔縣立足縣域?qū)嶋H，充分開發(fā)利用鄉(xiāng)土資源、挖掘地域特點、升級產(chǎn)業(yè)鏈條，持續(xù)強化科技賦能，通過產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)化、特色化、鏈條化、融合化，做好“土特產(chǎn)”文章，走出了一條產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系、經(jīng)營體系齊頭并進的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。

近日，記者走進大荔縣的鎮(zhèn)、村及產(chǎn)業(yè)園區(qū)，與相關部門、企業(yè)、農(nóng)戶進行交流，探尋大荔縣做大“土特產(chǎn)”文章、搶跑農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新賽道的舉措進展。

黃河畔，高鐵列車在關中平原上飛速行駛，一旁的萬畝冬棗大棚向遠方的地平線延伸。

這里是素有“關中小江南”之稱的大荔縣的范家鎮(zhèn)井莊村。井莊村地處黃河中游最大的河濱濕地區(qū)，是大荔縣國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園棗園設施裝備提升示范園所在地。

如今，以井莊村為代表的大荔縣多個村莊的冬棗產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值分別超過億元，成了十里八鄉(xiāng)的標桿示范村和眾人稱贊的“億元村”。而在大荔縣，特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)并非只有冬棗產(chǎn)業(yè)。

近年來，大荔縣以國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為依托，立足冬棗、胡蘿卜、黃花菜等產(chǎn)業(yè)做好“土特產(chǎn)”文章，特別是以深化“三個年”活動為抓手，通過政策引導、技術創(chuàng)新、品牌建設等多種手段，搶跑農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新賽道，以農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推動縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

科技助力農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)

從5月底開始，44歲的井莊村村民李王義難得能睡個好覺。

每晚12時過后，李王義就和妻子進入自家冬棗大棚，頭戴礦燈開始“尋棗”——在滿是冬棗的樹上仔細尋找成熟果實，然后將其摘下裝筐，清晨再等待商家過來收貨。

“和以前種植蘋果、梨等相比，種植冬棗確實辛苦，但收益比過去多。”5月27日，站在冬棗大棚內(nèi)，李王義一邊查看冬棗長勢，一邊給記者算起賬來。

李王義家新建了5個冬棗大棚，共有10畝，畝產(chǎn)量預計近2000公斤，每公斤價格150元左右。“今年是掛果的第一年，雖然辛苦，但很值得。”眼瞅收獲季就要到了，李王義充滿期待。

在“大荔冬棗第一熟”的井莊村，冬棗種植面積達3100畝。作為大荔縣冬棗優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)，這里的冬棗成熟早、品質(zhì)優(yōu)，已成為當?shù)卮迕袷杖氲闹匾獊碓础?/p>

黃河畔的萬畝冬棗大棚曾是“只長荒草不長莊稼”的鹽堿地。大荔縣通過科技助農(nóng)、引種冬棗，將原先遍地鹽堿的黃河灘區(qū)變成了種滿“致富果”的特色產(chǎn)業(yè)區(qū)。

當?shù)剞r(nóng)民在農(nóng)技專家的指導下，持續(xù)改進溫棚冬棗栽培技術，光溫調(diào)控、病害防控有了更多科技助力，冬棗溫棚畝均收益6萬至8萬元。如今，大荔冬棗不只出現(xiàn)在冬季，每年5月至11月都有新鮮冬棗上市。

李王義現(xiàn)在每天都會拿出自己的新型“務農(nóng)工具”——手機，打開相關軟件隨時查看冬棗棚內(nèi)的溫度、濕度等數(shù)據(jù)。“現(xiàn)在我用手機就能控制大棚內(nèi)的溫度、濕度，不用再來回跑了。智能化管理讓人省心又省力。”他說。

“在發(fā)展大荔冬棗產(chǎn)業(yè)方面，我們通過新品種選育、病蟲害防治、土壤健康管理等舉措，不斷強化科技助農(nóng)水平，有力提升了農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展水平。”大荔縣果業(yè)發(fā)展中心高級農(nóng)藝師宋民斗告訴記者。

大荔縣韋林鎮(zhèn)耿園村高標準農(nóng)田里，節(jié)水灌溉、精準控肥的水肥一體化系統(tǒng)，讓習慣了靠天吃飯的村民劉瓊驚喜不已，更讓他對自己的30畝紅薯有了更高期待。2019年以來，大荔縣累計投資2.52億元，建設高標準農(nóng)田19.71萬畝，實現(xiàn)糧食畝產(chǎn)增收，受益群眾超過10萬人。

讓群眾嘗到“土特產(chǎn)”的甜頭

還有不到一個星期，楊建平家的胡蘿卜就要成熟上市了。

在大荔縣韋林鎮(zhèn)梁園村，村民楊建平一口氣承包了70余畝土地，用40畝土地種植春季胡蘿卜，其余土地種植紅薯等農(nóng)作物。

“今年胡蘿卜市場價格比往年高，每畝利潤有三四千元，相信會有一個好收成。”5月底，望著即將成熟的胡蘿卜，楊建平黝黑的臉上泛起了笑容，“政府給了我們非常多的支持，經(jīng)常組織農(nóng)技專家到田地里手把手指導種植。”

楊建平種植的春季胡蘿卜只是大荔縣大力發(fā)展的“土特產(chǎn)”中的一項。素有“小人參”之稱的大荔沙苑紅蘿卜也是當?shù)厝罕姲l(fā)家致富的重要農(nóng)產(chǎn)品。

此前，大荔縣荔盛紅蘿卜專業(yè)合作社理事長耿永勝去了一趟外省。在參加農(nóng)機展會時，一臺臺先進的農(nóng)機設備讓他特別興奮：“只要有農(nóng)機新設備，哪怕是國外咱也要去。”

一直致力于紅蘿卜種植、管理、銷售以及農(nóng)事服務的耿永勝，依靠智能、高效的農(nóng)機設備，能夠輕松自種和托管耕地2萬余畝，年收購加工銷售紅蘿卜2.4萬噸，產(chǎn)值3000余萬元。

“機械化模式省時省力，與傳統(tǒng)種植方式相比，紅蘿卜產(chǎn)量提高25%左右，畝產(chǎn)3000公斤至3500公斤，商品率高。最重要的是，農(nóng)民的勞動強度大大減輕。”耿永勝說。

在大荔，每到收獲季節(jié)，當?shù)厝罕娋徒谔}卜加工廠從事挖、洗、裝、運等工作，收入可觀。紅蘿卜成了農(nóng)民致富增收的“金蘿卜”。

如今，大荔鄉(xiāng)間到處瓜果飄香。隨著當?shù)亍巴撂禺a(chǎn)”文章越做越大，水里蟹肥魚蝦跳、陸上特色產(chǎn)業(yè)壯大、空中無人機在良田飛播的景象將越發(fā)美好，會讓更多大荔農(nóng)民嘗到“土特產(chǎn)”的甜頭。

截至目前，大荔縣發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖531家、生態(tài)魚塘3.7萬畝，年產(chǎn)糧42萬噸、果蔬150萬噸、肉蛋奶10萬噸以上，“糧袋子、果盤子、菜籃子、肉墩子、魚塘子、奶瓶子”更加充實豐盈。

推動“土特產(chǎn)”走上“名牌路”

近年來，大荔縣以“農(nóng)業(yè)興縣”為抓手，依托農(nóng)業(yè)特色資源，把“土特產(chǎn)”作為產(chǎn)業(yè)振興的新引擎，進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，建立了糧食、冬棗、紅蘿卜等五大產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。

產(chǎn)業(yè)聚集不僅推動了農(nóng)副產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、銷售同步發(fā)展，也逐漸打響了大荔“土特產(chǎn)”品牌。瞄準“土特產(chǎn)”，大荔縣將發(fā)展戰(zhàn)略定位為：持續(xù)強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌。

位于242國道邊的大荔縣黃花菜交易中心，是當?shù)刂匾霓r(nóng)副產(chǎn)品集散地。雖是黃花菜交易中心，但這里交易的并非只有黃花菜一個品種。

每逢農(nóng)產(chǎn)品收獲季，該交易中心便人聲鼎沸，門口的車輛排起長隊。該交易中心內(nèi)的陜西大荔沙苑黃花有限責任公司是當?shù)佚堫^企業(yè)，其主營業(yè)務是采購分銷農(nóng)副產(chǎn)品，并對當?shù)亍巴撂禺a(chǎn)”進行深加工。

在該公司總經(jīng)理潘青錄的記憶里，以前他們都是全國各地跑——上門推銷大荔的農(nóng)副產(chǎn)品。近些年，隨著大荔“土特產(chǎn)”品牌打響，福建、廣東等地的客商主動找他們對接。

“怎么將農(nóng)產(chǎn)品賣出去，如何賣上好價錢，這是農(nóng)民最關心的問題，也是我們作為龍頭企業(yè)著力解決的問題。”潘青錄告訴記者，為了保證大荔縣農(nóng)副產(chǎn)品的品質(zhì)和價格，他們采取“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，以技術指導、保收購等措施，保障農(nóng)戶的利益。

除了上述傳統(tǒng)渠道，在大荔縣，逐漸增多的電商主播讓當?shù)亍巴撂禺a(chǎn)”品牌效應進一步擴大。

在田間地頭，只需一部手機，不論是專業(yè)的“網(wǎng)紅”還是地地道道的農(nóng)民，都在通過短視頻或者直播的方式，讓大荔的“土特產(chǎn)”走向更遠的地方。

據(jù)統(tǒng)計，大荔縣通過搭建縣、鎮(zhèn)、村三級電商服務體系，吸引物流企業(yè)140余家，發(fā)展電商1328家，注冊農(nóng)業(yè)品牌50多個，日均出貨3.8萬單，“荔”字號農(nóng)產(chǎn)品遠銷20多個海外市場。

有了新型經(jīng)營模式還不夠，大荔縣專門成立了新型職業(yè)農(nóng)民協(xié)會，通過組織多場職業(yè)農(nóng)民培訓，為當?shù)噩F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供人才支撐。

如今，隨著新型經(jīng)營模式、職業(yè)農(nóng)民這樣的“活力因子”加入，大荔的廣袤田地變得越發(fā)生機盎然，“土特產(chǎn)”這篇文章也越做越大。大荔正在“希望的田野上”逐夢前行。

 記者 周明

來源：陜西日報