(通訊員：李世居）入冬以來，大荔縣沿黃河岸邊灘區的趙渡鎮、范家鎮4.5萬畝“九孔蓮菜”進入收獲期，當地群眾有著種蓮菜的經驗，他們利用灘區豐富的水資源，栽植的“九孔蓮菜”長勢喜人，這里的蓮菜質脆無絲、味美多汁，成為客商的搶手貨，畝產蓮菜在兩千斤以上，蓮菜產值可達1.6億元，新鮮的“九孔蓮菜”暢銷往西安、山西、蘭州等地，成為當地群眾致富的產業。

在趙渡鎮黃河邊采收現場看到，這些挖藕人一身皮衣皮褲，天寒地凍，大半身浸在一米多深的荷塘里，跪伏在淤泥中，對著泥里的蓮菜一手抱著高壓水槍沖開泥土；另一只手摸索抓著蓮藕，隨著蓮藕旁邊的泥土被水流沖開，蓮菜就打出來了。挖出來的蓮菜被放在岸邊，用水沖洗掉污泥，然后裝車外運。

眼下，大荔縣黃河岸邊的"九孔蓮"進入采收期，據范家鎮金裕村干部張圣允介紹，在這里挖蓮菜都是按照重量來計算薪酬的，每斤蓮菜大約在六角錢左右，挖出的是毛菜，需要專業工人整理，去掉不好賣的蓮頭蓮把，只選商品菜。每天從早上干到下午，一天下來，收入在300到500元左右。當地群眾還把剩下的蓮頭蓮把帶動了當地的深加工，加工廠收回后經過清洗、去皮、腌制、切片、脫鹽、真空包裝等工序，被運往全國各城市。加工廠又帶動了很多農村閑散、弱勞動力就業，僅范家鎮就有千余名六十歲以上的弱勞力參與生產，為當地鄉村振興作出了很大貢獻！

每年，挖蓮菜的任大多來自河南的、安徽的、山東的、湖南的，又有不少人還在當地安家落戶，幾十年從事種蓮藕，挖蓮菜，黃河岸邊從事挖蓮菜掙錢的不少于幾千人，這些勤勞勇敢的挖藕人，為了家人的幸福生活，也帶動了黃河灘蓮藕產業的發展。

“我們黃河邊產的蓮菜肉厚豐滿，具有香、脆可口特點，含有大量的淀粉、維生素和礦物質，成為消費者最受歡迎的佳蔬，多年來一直與外地客商“藕斷絲不斷”，每年從八月開始源源不斷暢銷西安、山西、蘭州等一帶，成為當地群眾致富的產業。” 范家鎮干部給筆者介紹說。

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