初冬時節，在大荔縣韋林鎮的田間地頭，1.16萬畝沙苑紅蘿卜迎來集中采收期，紅彤彤的蘿卜從松軟的沙土中破土而出鋪滿田壟，成為帶動農戶增收、賦能鄉村振興的“紅色引擎”。

韋林鎮地處黃河、洛河、渭河金三角地帶的沙苑核心區，獨特的沙質土壤透氣透水性好，加上充足光照與顯著晝夜溫差，孕育了沙苑紅蘿卜600多年的種植傳奇。走進韋林鎮東高村村民李占紅的紅蘿卜種植地，翠綠的纓子郁郁蔥蔥，犁蘿卜機器來回穿梭，將一根根通體鮮紅、粗細勻稱的沙苑紅蘿卜拔出泥土，村民們彎腰拔取、分揀捆裝，臉上洋溢著豐收的喜悅。

大荔縣韋林鎮東高村種植戶 李占紅：“畝產能到六七千斤，一畝地賣五千多塊錢。明年計劃多種點，今年這二十多畝地能賣十幾萬，比去年多賣幾萬元。”

作為國家地理標志農產品，大荔縣沙苑紅蘿卜根肉肥大、表皮鮮紅、芯小肉厚，脆嫩多汁且甘甜無渣，深受市場青睞。不僅是餐桌上的美味佳肴，更憑借豐富的維生素和膳食纖維成為養生佳品。

客商 楊斌：“今天來咱這大荔韋林這邊收紅蘿卜。我收了有很多年了，它這個品質多汁多肉，水分（足），維生素特別好，銷往全國各地，有重慶、貴陽、四川、湖南、湖北各個地方都比較暢銷，到市場都是供不應求。”

近年來，韋林鎮東高村立足資源稟賦，將沙苑紅蘿卜作為特色農業主導產業來培育，通過“合作社+基地+農戶”模式，整合土地資源，實現規模化種植、標準化管理。從選種、整地、施肥到病蟲害綠色防控，全程為種植戶提供技術指導，既保障了紅蘿卜品質，又提升了作物產量。據了解，韋林鎮沙苑紅蘿卜今年畝產可達2500公斤，當前市場價格穩定在每公斤2元左右，預計全鎮紅蘿卜產業總產值約5800萬元。

大荔縣韋林鎮東高村黨支部書記 張引紅：“我們村今年的紅蘿卜種植面積就有800余畝，因為這個紅蘿卜也是我們的主導產業，這幾年對群眾的增收也幫了很多的忙。下一步，我們村上將會引進新的技術和新的品種，讓大家把這個產業做得更好，品質更高。”

記者：陳霄 劉亦塵 編輯：佳雨

稿件來源：大荔縣融媒體中心

編輯：王路雅

復審：李姝含

終審：惠陽