12月15日傍晚，富平縣曹村鎮太白村，金翁農業科技有限公司的柿餅加工車間外，一名戴著黑框眼鏡的小伙子，正指揮幾名工人把一箱箱打包好的柿餅裝進快遞車。半個小時后，這輛車將會把滿車的“富平甜”送到快遞網點，發往全國各地。

小伙子名叫楊一凡，出生于1996年，是土生土長的富平人，也是個“新農人”。

“算是圓夢了?！闭勂鸱掂l創業的初衷，楊一凡告訴記者，從他記事起，父母就在做柿餅收購加工的營生，因此他常能感受到柿子的甜蜜。這份甜蜜，在他心里催生出了一個夢想——讓全國人都能吃到富平柿餅。

高中畢業后，楊一凡考入浙江一所高校學習工程管理。在學習了一些管理、經濟類的課程后，他發現父母的經營管理模式有些過時了，柿餅生意其實大有文章可做。

“本科期間，我都是一邊學習，一邊對照家里的情況研究琢磨。假期回家的時候，我會去柿餅廠進行調研，也會嘗試把從課堂上學到的知識運用到柿餅生意上?！睏钜环残χf。

2020年，楊一凡大學畢業。可讓父母沒想到的是，一直對柿餅生意無比上心的楊一凡，突然“變心”了，找了一份與柿餅八竿子打不著的工作。

“不是‘變心’，是因為有點小‘野心’。我不想像父輩一樣只是單純地收購、售賣，我想把這份‘甜蜜’事業做大，做成品牌，做成產業鏈?！睏钜环舱f，抱著這份“野心”，畢業后的兩年間，他換了5份工作。從運輸行業、研究機構，再到科技公司、物流企業，他在不同的崗位上體驗、學習，為自己的夢想積蓄能量。他說：“只有親自踏進水里，才能知道河有多深?！?/p>

2022年8月，楊一凡辭去浙江月薪1萬多元的工作，回到家鄉，跟柿子打起了交道。

“每天一睜眼，就是跑市場、打包、發貨，那會兒都是自己干，很累人?！眲摌I之初的艱辛，楊一凡至今記憶猶新。但也正是那段日子，讓楊一凡一直想走的“甜蜜之路”逐漸清晰起來。

為了把家鄉的柿子賣得更遠更好，楊一凡陸續找到了十余個和他同齡的年輕人，組建起供應鏈公司和商貿公司，優化銷售模式，壯大產業規模，并開辦起社區工廠，讓產業發揮更大的聯農帶農作用。在一幫95后的“頭腦風暴”下，去年柿子季，楊一凡的公司幫周邊群眾銷售了近1000噸柿餅，銷售額是往年的2.5倍。

為了吸引更多年輕消費者，楊一凡還嘗試將傳統工藝和現代化食品加工技術相結合，研發冰柿等一批新口味的柿子類衍生產品，并打造專業團隊進行全網多平臺直播售貨。

“最近每天能賣出1000多單，柿餅日均出庫量超1噸?！睏钜环哺嬖V記者，截至目前，公司今年的銷售額已達2600多萬元。

眼下，楊一凡的目光已跳出富平，他開始嘗試發展西北區域生鮮水果的供應鏈產業。他說：“讓富平柿餅甜蜜中國的夢想近在眼前。下一步，我要讓更多的農民從土地上掙大錢，過上更幸福的生活。”

記者 陶玉瓊 見習記者 齊珂雨

來源：陜西日報