柿子紅了 鄉(xiāng)親們的腰包鼓了

果農正在削柿皮。
“今年是柿子大年(豐收年),正常情況畝產都在6000斤,我家有9畝柿園,收入還行?!备黄娇h曹村鎮(zhèn)果農常戰(zhàn)武說。近日,又到柿子成熟采摘季。連日來,當?shù)卮迕癯锰鞖馇绾茫?、削柿、上架、曬柿,緊張地趕制傳統(tǒng)柿餅。
10月25日,記者來到富平縣曹村鎮(zhèn),一路向北,公路兩旁是一望無際的柿子樹林。樹上掛滿了金黃的柿子,沉甸甸的果實簇擁在枝頭。沿途村莊,家家戶戶門前搭起的架子上已經(jīng)掛起了柿子,在陽光的照射下,晶瑩剔透,非常喜人。遠遠望去,一幅壯美的鄉(xiāng)村豐收畫卷盡收眼底。
據(jù)曹村鎮(zhèn)太白村委會副主任兼馬坡一組組長馬增團介紹,太白村柿子面積3400畝,今年柿子產量1428萬斤,比去年增產80%以上。
果農張女士告訴記者,每年柿子成熟后,將其采摘回來,削皮、上架、自然晾曬半個多月,然后一個一個捏軟,以一架為單位,用棉布將柿子整個包裹起來,大約一周后取下棉布繼續(xù)晾曬,直到柿子結晶到表面成霜,柿餅也就基本做成了。
據(jù)了解,近年來,曹村鎮(zhèn)依托自然環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢,致力打造“中國柿子名鎮(zhèn)”,全鎮(zhèn)柿子種植面積達4.2萬畝,年產鮮柿穩(wěn)定在6萬噸,年加工柿餅1.5萬噸。共發(fā)展柿子專業(yè)合作社62家,開發(fā)出柿子酒、醋、茶、酵素、冰淇淋、柿子干、柿仁派等深受市場青睞的特色產品30余款,有力促進了產業(yè)興旺和農民增收。
文/圖 記者 阮班慧
來源:三秦都市報
編輯:馬艾莉