10月25日，第八屆國際柿學術研討會暨第一屆中國柿子產業高質量發展大會”成功舉辦，全球頂尖的柿子研究專家和學者匯聚富平，探索柿子產業新質生產力發展方向，助力柿子產業創新優“柿”、品牌強“柿”、高質量發展。

小小的富平柿餅，不僅暢銷全國，還香飄國外、“接力”太空，成為“三產融合”釋放鄉村新動能的典范。

請聽渭南臺采制的系列報道“富平柿餅”開啟鄉村振興的“金鑰匙”。今天播出第三集：

王方勝和他的天璽柿子小鎮

如何用工業化思維推動農業產業化發展，是王方勝多年來努力探索的一個問題。

2018年，在外從事房地產開發的王方勝回到家鄉富平，大手筆投資建設了萬畝天璽柿子小鎮，打造“柿柿紅”品牌。由于起點高，管理嚴，目前已建成標準化種植園3000畝、標準化工業廠房21000平方米以及6000噸標準冷庫。

按照當時的計劃，王方勝的“柿業版圖”是全方位布局的，他立志將天璽柿子小鎮打造成為全國柿子產業三產融合的樣板。

王方勝【同期聲：我們要起到示范引領作用，帶動產業發展，統一認知，制定標準，天璽農業全年銷量預計在6000噸以上。】

2021年開始，陜西富平大方天璽綠色農業發展有限公司組建“天璽聯盟”，帶領當地零散的合作社促品質、提技術、做銷售，進行統一管理，嘗到甜頭的合作社紛紛加入。截至目前，已經有56家合作社加入到他們的“大家庭”。

天璽柿子產業聯盟成員王天利【同期聲：（給我們提供）技術指導、參觀學習，進一步提高，真正起到了一個龍頭企業的作用，把大家能組織起來，使富平柿餅的品質上一個新臺階。】

在陜西富平大方天璽綠色農業發展有限公司的積極帶動下，合作社所有產品質量嚴格按照“三品一標”進行，讓消費者買的舒心、吃的放心；同時，為農戶兜底銷售，解決他們的后顧之憂。

王天利【同期聲：去年市場價22元（一斤），收購我們28元（一斤），我跟大方合作以后，大方保證了我們的不賠錢，然后我也保護了農民的利益。】

王方勝說，把利潤讓給農戶，把風險扛在肩上，這才是龍頭企業該有的樣子。他帶領著天璽農業與農戶一起干“柿”業，在創業輔導、技術指導、市場銷售、資金支持等方面，創新了一套聯農帶農惠農新機制。

柿農王增房【同期聲：我自己種了6、7畝柿子園，每年都把曬好的柿餅給王輝交，還在王輝那干活，收入都比較穩定，現在是日子越來越好了。】

柿農口中的王輝也是天璽產業聯盟成員【同期聲：通過這三年，（天璽農業）不但給我精神上有了幫助，而且給我資金上也有很大的幫助，23年給我擔保貸款了150萬元，我把廠房擴建了，把設備增加了，按照“柿柿紅”標準，質量也做上去了，今年又給我擔保，這兩天正在建晾曬棚1000多平米，我要跟著王總好好干，把富平的柿餅做大做強。】

采訪中，王方勝自豪地告訴記者，天璽農業立足富平，以前瞻性視野布局中國柿子產業，用工業化思維推動農業產業化發展；堅持一二三產融合；堅持科技強柿與品牌興柿，牽頭成立中國柿子產業聯盟，串聯七大柿子主產區；構建柿子產業互聯網，以AI等顛覆性技術賦能產業新生態；堅持創新，以開放、包容的心態共同推動產業高質量發展。目前，他們這里正在搞太空育種實驗，旨在為富平尖柿培育更加優良的品系。

在以新質生產力賦能柿子產業發展的同時，王方勝也積極促進中國柿子產業中心正式落戶陜西富平，他說這也是一件跨時代意義的事。王方勝【同期聲：這預示著我們富平的柿子產業就像我們的公域品牌一樣，富平柿餅，甜蜜中國，一定會引領柿子產業的發展，我們做好創新，做好產業融合，做好高質量發展的領頭羊。】

如今，富平柿子除了可以加工成柿餅，還被開發出了更多的產品。將柿蒂、柿皮等加工成具有保健作用的柿子茶；開發出柿子核桃、柿子醋、柿子酒、柿葉金花茶等新產品；柿子冰酒系列產品也推上百姓餐桌……從一產獨大到多產融合，富平柿子產業呈現出特色加工業、現代農業、休閑旅游業“三產融合”的發展態勢，成為釋放鄉村新動能的典范。

目前，富平縣栽種柿子36萬畝，2024年整體產業鏈產值有望達到85億元。

從規模化種植到產業鏈的產值突破，從科技創新引領多元化產品開發，再到品牌建設與市場拓展，富平柿子產業已經形成了一條完整、高效、具有強大競爭力的產業鏈。下一步，他們還將深耕存量市場，不斷提高產業品牌影響力，講好品牌故事，創出一條獨具特色的鄉村振興之路。

采制：岳娜 王曉紅 楊柳 王欣 杜宇凡

編輯：馬健 趙春龍 

審核：王曉紅

終審： 周新宏

監制：黎英