?近年來，富平縣堅持做好“小”特產里的“大”文章，大力發展特色產業，做實做強縣域經濟，以奶山羊和柿子產業為抓手，做大做強產業集群，強龍頭、補鏈條、樹品牌，推動全縣產業全鏈條升級，不斷增強市場競爭力。

富平縣融媒體中心記者 付妤佳：“在我手中拿著的這一罐小小的羊奶粉背后是一條龐大且充滿活力的產業鏈，今天我們來到陜西省重點產業鏈鏈主企業紅星美羚廠區。從奶山羊的育種選種到新鮮羊乳的收集再到奶山羊的生產加工，每一道環節都嚴謹有序。”

紅星美羚乳業作為羊奶行業的龍頭企業，2023年全年銷售額達3.8億元，同比增長30%。隨著市場占比不斷提高，紅星美羚乳業在注重羊乳產品質量和安全的同時，不斷開展技術攻關，推動高新技術成果轉化，促進產業升級，品牌價值達9.72億元。

陜西紅星美羚乳業股份有限公司副總經理 王保安：“通過建立羊乳研究與試制平臺、檢驗檢測平臺、數字信息平臺、成果轉化平臺和人才培育平臺，積極培育羊乳制品產業發展的生力軍，也為建設奶山羊產業集群300億富平核心區夯實產業基礎。”

富平縣融媒體中心記者 付妤佳：“除了人們所知道的羊奶粉之外，富平縣各大企業利用先進的生產加工技術，把羊奶變成了各類的羊奶產品，從一杯羊奶開始，創造出了無限可能。”

陜西樣樣祥乳業有限公司年處理10萬噸鮮羊奶生產項目是富平縣國家現代農業產業園建設項目之一，項目總共規劃了12條生產線，通過推進“生產+加工+科技+服務”一體化發展，實現產業全環節升級、全鏈條增值，目前已經有四條生產線投入運行。

陜西省樣樣祥乳業有限公司副總經理 楊兵：“整個規劃達成之后，我們年產能能達到10萬噸，產值可達5億元，能帶動周邊就業300余人。”

富平縣畜牧發展中心黨支部書記 李芳娥：“我們要扎實開展國家現代農業產業園創建，精心實施六大工程、31個重點項目，確保樣樣祥10萬噸液態奶、渭南產投數字化育種基地等重點項目盡快投產，到明年年底全縣奶山羊存欄達到100萬只，奶山羊全產業鏈產值達到200億元。”

除了羊乳制品產業，柿子作為富平縣域經濟發展的另一支柱產業，立足資源稟賦，不斷推進科技創新和品牌化建設。富平大方天璽綠色農業發展有限公司通過探索健全生產體系、冷鏈物流體系，實現富平柿餅全年銷售。此外，富平大方天璽綠色農業發展有限公司生產的冰柿產品出口海外，出口量達100余噸。

富平大方天璽綠色農業發展有限公司基地總經理 梁治國：“天璽農業積極對接國內外客戶，開拓市場，目前落實的富平柿餅訂單已經超過7000噸，預計銷售產值達到1.5個億，同時我們積極推進富平冰柿銷售，目前銷量已經超過30萬盒，預計今年富平冰柿的總銷量超過60萬盒。”

截至目前，富平全縣柿子種植面積穩定在36萬畝，掛果面積24萬畝，鮮柿產量預計50萬噸，加工柿餅12萬噸，全產業鏈產值有望達到85億元，已經成為富平農業發展的特色產品。

富平縣果業發展中心 副主任 許佳佳：“我們將錨定打造百億級柿子產業發展強縣和國家級柿子產業中心的目標，聚焦生產、加工與銷售等核心環節，致力于提升柿園管理水平，全方位推動富平柿子產業實現高質量發展。”

今年以來，富平縣圍繞陜西省羊乳制品傳統優勢食品產區核心區建設，不斷推進奶山羊全產業鏈高質量發展。同時，重點開展柿園管理提質增效行動，擴大柿子加工規模和產能，促進新技術和新產品的產業化和商業化，提高柿子產業綜合效益。力爭到2025年底，全縣柿子栽培面積穩定在36萬畝，掛果面積36萬畝，全產業鏈產值達到100億元。

記者：劉佳鑫 何仲 付妤佳

稿件來源：富平縣融媒體中心

編輯：李輝

復審：李姝含

終審：惠陽