“來、來、來，小家伙們，開飯嘍！”10月11日6時許，富平縣壬清鳶家庭農場的羊圈里已熱鬧起來。33歲的黃偉穿著沾著草料的工作服，雙手熟練地調試全自動吸奶器，乳白色的羊奶順著管道流入奶箱。看著眼前生機勃勃的景象，他臉上滿是幸福的笑意。誰能想到，這位如今與羊“朝夕相伴”的農場主，5年前還是烏魯木齊工地上與鋼筋水泥打交道的土木工程師。

2021年元旦，懷著對家人的牽掛，也聽聞家鄉奶山羊產業前景向好，黃偉告別了工地的喧囂，踏上返鄉創業路。那時的他滿懷憧憬，以為美好的前程近在眼前，可現實很快給了他一記重擊。

黃偉正在精心照料奶山羊

“我當時想得太簡單了！”回憶起初入行的莽撞，黃偉笑著搖頭，“我從小跟父母放過羊，總覺得把羊喂飽就行，哪知道這里面全是學問。”剛創業，他就憑著一股沖勁把羊從35只增加到100只，可因農場簡陋、缺乏技術支撐，一年下來羊只剩50只，積攢多年的20萬元積蓄也打了水漂。

那段時間，黃偉滿心挫敗，只好收拾行李再次回到工地。在工地上干活的那三四個月，他心里總惦記著羊圈里剩下的50只奶山羊：“不知道它們怎么樣了？能不能活下來？周圍人會不會笑話我創業失敗？”骨子里的不服輸，讓黃偉始終放不下創業的念頭。恰在此時，當地政府出臺返鄉創業扶持政策，不僅提供技術指導，還為養殖戶爭取政策傾斜。這場“及時雨”，給了黃偉“再試一次”的底氣。

再次回到農場，黃偉像變了個人：從前怕鞋臟、幾乎不進羊圈的他，如今天天泡在羊圈里，仔細觀察羊的進食習慣和健康狀況；白天專程去飼料廠拜師學藝，晚上抱著養殖書籍熬夜自學，就連投入100余萬元升級設施，都透著他“沉下心做實事”的決心。

“養羊和養孩子一樣，每個階段得吃不一樣的‘飯’。”這是黃偉在無數次摸爬滾打后摸索出的“養羊經”。他徹底摒棄了“重數量輕質量”的舊思路，還慢慢摸透了科學養羊的門道：羔羊用人工哺育保證成活率，成羊配備自動撒料設備提高效率，就連飼料配比，都要根據季節變化和羊的生長階段靈活調整。

看著黃偉從“門外漢”變成遠近聞名的行家里手，曾經反對他返鄉的父母也打心底里認可了黃偉的細致與專業，主動幫著拌飼料、清理羊圈。“現在我跟他媽都相信黃偉，他能把羊養好！”黃偉的父親說起兒子，滿臉驕傲。

“三年起步，五年小成，終身學習。”這是黃偉常掛在嘴邊的話。如今，他的農場已存欄200余只羊，其中100只是產奶羊，飼養的莎能奶山羊單只年產奶量達1噸。因羊奶品質出眾，收購價比普通羊奶高。更讓他欣喜的是，在與飼料廠對接業務時，黃偉還結識了西北農林科技大學的專家；在楊凌農業高新技術產業示范區的育種培訓會上，他還從同行那里學到不少新技術。“‘科學養殖+科技賦能’，這才是奶山羊產業的未來。”黃偉篤定地說。

“下一步，我計劃把產奶羊增加到200只，再升級數據監測系統，給每只羊建‘健康檔案’。”黃偉眼中滿是憧憬，“不光要把自己的農場辦好，還要帶動周邊鄉親一起養羊，讓更多人靠羊奶過上好日子。”從土木工程師到被村民稱為“羊博士”，黃偉用5年返鄉路，完成了從青澀青年到渭南奶山羊產業新興力量的蛻變。在他的帶動下，當地越來越多的養殖戶也逐步走上科學養羊、發家致富的道路。

來源：渭南日報

記者 姜曉 見習記者 劉偉 文/圖