（記者：姜克非）為進一步完善酵素行業標準體系，推動食用酵素行業健康發展，日前，由國家食品安全風險評估中心與中國生物發酵產業協會舉辦的全國食用酵素行業食品安全和標準法規專家研討會在渭南高新區召開。國家食品安全風險評估中心主任李寧，中國生物發酵產業協會名譽理事長石維忱，高新區黨工委書記蔡軍出席并講話。高新區黨工委委員、城改辦主任段宏偉以及來自國家部委、行業協會、高等院校、重點企業的代表參加研討會。中國生物發酵產業協會副理事長兼秘書長王潔主持研討會。

蔡軍對研討會的舉辦表示祝賀。他指出，食用酵素產業既是大健康產業和生物制造產業領域發展最迅猛、市場規模增速最快的新興產業之一，也是輕工業細分領域中契合新質生產力發展要求的重要方向之一。多年來，高新區深入理解和踐行大農業觀、大食物觀，圍繞食用酵素產業發展，建園成區、聚力提升功能承載，引強育優、全鏈立體聯動孵化，逐步成為全國一流的食用酵素產業發展高地、創新高地。希望以此次研討會為契機，加快推動全國首個食用酵素地方標準和國家標準的立項和起草，推動食用酵素產業向“新”求“質”、蓄能未來。同時，希望國家食品安全風險評估中心和中國生物發酵產業協會充分發揮平臺優勢和橋梁作用，多渠道匯聚生物發酵、未來食品、合成生物等各方資源到高新區落子布局，多維度為高新區食用酵素產業的發展出謀劃策，支持高新區搶灘生物制造萬億新藍海、搶占新質生產力發展制高點，推動實現經濟社會高質量發展。

研討會上，與會人員分別聽取了酵素行業發展概況、酵素行業研究進展、酵素重點企業發展情況等介紹，并圍繞酵素產業標準體系建設、酵素行業食品安全主題，聚焦技術創新應用，助推酵素行業高質量發展等進行了深入交流。

來源：渭南廣播電視臺

編輯：孫飛燕

初審：李雁鵬

審核：任建斌

終審：樊瑋