小小的蘋果在渭南市合陽縣甘井鎮的脫貧致富中發揮了巨大作用，2021年，合陽縣蘋果種植面積超22萬畝，產值16億元。如今，合陽縣甘井鎮蘋果產業已經形成了完整的產業鏈。

紅蘋果走出黃土地：3代老農38年的堅守

吃一顆凜冽甘甜的紅蘋果，看一眼渭北高原的溝溝壑壑，不禁感慨萬千，那多像老農們歷經風吹日曬的臉龐。

在盛夏的8月，中午烈日炎炎。一場由甘井鎮政府組織的“蘋果會議”正在熱烈進行。參加的有各村黨支部書記、蘋果專家、企業家，以及蘋果培訓農藝師二、三十人，面對著農民脫貧致富的“金果果”，以及即將到來的銷售旺季，鎮政府正在部署一場“蘋果會戰”，確保果農豐產豐收。

北伍中村黨支部書記雷虎成說：“現在果商已到門口，甘井嘎啦蘋果一斤發價4.5元至4.6元，還搶不到手。”

由于連日太陽暴曬，沒有降雨，空氣濕度不夠，蘋果上色不夠。雷虎成只求天降甘霖，使嘎啦蘋果趕快上色，披上“紅妝”，讓村民們能賣出好價錢。隨著嘎啦蘋果的成熟，甘井蘋果迎來了最好的季節。

目前，北伍中村蘋果種植達到3500畝，在甘井鎮是蘋果產量最大的村。1968年出生的北伍中村現任黨支部書記張曉宏，30年前就從當時村黨支部書記劉全智身上看到了發展蘋果產業的先見之明 。當時，劉書記栽了十幾畝黃元帥，姚家莊的張武生蘋果也種得好，成為遠近聞名的蘋果能手。改革開放承包到戶，張武生承包的二十幾畝果園賣了7萬元至8萬元，成了村上的萬元戶。干部帶頭，村上一些跟武生關系好的，率先種起了蘋果園，90年代就開始賣錢，主要銷往北京劉家窯冷庫。當時20來歲的張曉宏騎上自行車去縣城客商下榻的秦合招待所，把客商帶到村上，收一車蘋果代辦費400元，自己當時都偷著樂。后來，湖南、廣州、長沙的客商也來到村里，自己也從經營到代銷，一直沒停止過蘋果經營銷售。后來，老支書把支部書記這個重擔交到了自己手上，自己倍感責任重大。

像張曉宏這樣跟著蘋果的命運而興衰起伏的，還有朝陽村老支書郝安科的兒子郝繼龍等新一代果農，他們從父輩手里接過了蘋果園，也接過了帶領鄉親們致富的接力棒。作為全鎮果業專干的郝繼龍更重視蘋果的生態種植，目前，以丁家莊為中心，聚集全鎮科技力量的中草藥防蟲制劑正在研發。

甘井優質無公害蘋果，源自一代代老農對蘋果持之以恒的堅守。他們是果農，更是老父親，幾十年如一日守護著一片蘋果園，像照顧孩子一樣，春天松土灌溉，夏天摘花蔬果，人工除草，生態種植。守著初心，用心種植，保持農民的本心，正是源自內心善良純正的堅守，使黃土高原孕育出的甘井蘋果有了獨特的氣質。

目前，甘井鎮政府注冊的“初心”“用心”“本心”3種系列“中國心”蘋果已成為甘井蘋果的代名詞。由于品質優良，口感凜冽甜香，光澤誘人，每到采摘季節，全國各地客商從7月至8月份就陸續到來，并通過互聯網、物聯網把黃土高原脆甜多汁，鮮嫩可口的甘井蘋果帶到全國各地。

科技賦能：使新農人挑上致富?“金扁擔”

“蘋果的種植、管理、采摘，已從過去的手工變成了機械化，智慧化。”站在譽秦蘋果產業園，武雙奇正在介紹他的智慧果園，這里的果樹間距由3米縮至1.5米，4米的寬闊行距更利于大型機械的進出。自動化的滴灌和施肥裝置使前期管理幾乎用不上人工。

甘井蘋果發展到今天，離不開政府的引導，科技的助推。近年來，當地因地制宜推廣蘋果矮砧栽培等種植管理技術和模式，通過新技術改造，讓老果園結出“新果子”。

科技的力量來源于科技的普及，甘井作為西農大旱作農業的一個培訓基地，西北農林科技大學教授、農藝站干部、當地土專家常年工作在田間地頭，幾十年如一日，從果樹的大改形到高接換頭推廣新優品種， 正是這些甘于奉獻的科技工作者和基層中堅力量在黃土地上實現著他們人生的價值，讓農業科技在泥土里生根，讓科技在田野里綻放力量。

1959年出生的原甘井農廣校校長黨利民，1987年調到甘井。他清楚地記得，科技部門農技站和農技校合署辦公，一個地方，兩個牌子，依托甘井旱作農業培訓，每年鎮政府撥專用經費2萬元，請西農大教授定期來鎮上給果農培訓，鎮上辦了一個果樹3年長訓班，各村指定人，3年不換人，群眾爭先報名去農廣校學習。

“早在20世紀90年代，甘井的蘋果就遠銷東南亞、俄羅斯等國家地區。”1953年出生的原甘井鎮黨委副書記、文化站站長張天佑還記得，80、90年代甘井農技校和文化站辦蘋果科技培訓班的情景。科技的推廣和普及大大提高了蘋果栽培技術和品質，一大批蘋果示范戶應運而生。萬年村的喬欽發培育的紅蘋果遠近聞名，成為當時渭北的示范點，當時的現場會就在他的果園里開。種蘋果致富后，喬欽發供3個兒女上了大學，在城里買上了新房，開上了小車，如今68歲的他也學會了開車。

線上銷售也成為拓寬蘋果銷售渠道、助力果農增收的方式。“近年來，我們搶抓網絡銷售機遇，采取訂單式、定向式銷售，每年線上交易額高達700多萬元，發往全國的快遞超7萬件。”甘井鎮黨委書記屈明軍說。

“隨著近幾年冰雹災害、凍災等自然災害的增加，鎮政府聯合縣上在甘井增加了3個防雹點，安裝了3門炮筒；同時2016年至2017年甘井鎮搭建了3500畝防雹網，大大提高了蘋果防雹能力。”家住朝陽村的甘井鎮果業專干郝繼龍說。

“大數據，無人機，防雹網，線上銷售”等“新農具”給農民帶來了生活質量的巨大提升，如今的甘井村莊幾乎家家有小車，在城里也買起了單元。來了客人，干完農活，小車一開，去城里吃飯，已成為“新農人”的時尚。

科技賦能，讓越來越多的農民肩挑致富的“金扁擔”，創造美好幸福生活。

“蘋果王”的新事情：延長蘋果產業鏈一業帶來百業興

政府的支持，科技的力量給甘井帶來的不僅是蘋果產業的發展，更是觀念的更新。“循環經濟、冷鏈物流”這些新名詞從58歲的農民梁登昌口中說出，還真讓人驚奇。

梁登昌是甘井鎮麻陽村現任黨支部書記。這位一臉黝黑的梁書記微信名為“蘋果王”，他強調自己回村當書記，帶領鄉親一塊致富，雖然還是種蘋果，但心里滋味不一樣，他是在干一份有益于子孫后代的事業。

“麻陽村立足蘋果優質產區2000多畝蘋果示范園，圍繞循環經濟，運用生物工程技術，依托蘇陜合作項目，整合生態資源，優化生態環境，建立2個產業鏈，走出一條‘優質蘋果種植+蘋果儲藏+北京鴨繁育+副產物循環利用’生態循環經濟發展模式。”梁登昌說。

麻陽村有8個村民小組，共有果園2300畝，村上把每年修剪蘋果樹的廢棄枝條廢物利用，大的枝條用于菌菇生產，小的枝條粉碎成末，和鴨糞牛糞及廢棄的果樹枝條、菌棒等發酵制造成有機農家肥，再回歸大田，改善土壤團粒結構，提高蘋果品質，形成一個良性的閉合循環經濟。在這一閉合循環過程中，村黨支部通過項目引進、示范引領、技術培訓、提供原料、吸納用工、入股分紅等途徑和方法，把村里的貧困戶以及村民“鑲嵌”在2個產業鏈上。

走進麻陽村香菇培育大棚，大棚里的菌棒正在出菇，由于天氣炎熱，棚內溫度高達50度，進入香菇大棚就像蒸桑拿一樣。梁登昌介紹說，香菇產業每年給村集體經濟帶來30萬元的純收入，主要銷往附近各大超市，貨物供不應求。今年已經收了4茬。現在是出菇淡季，貨物7.5元發貨，還搶不到手。

麻陽村的另一條產業鏈是養鴨業的延伸，這些鴨子與制作好的鴨餅配套銷往北京全聚德，村里與北京全聚德烤鴨簽訂了供應烤鴨與鴨餅的協議，使合陽鴨子“飛”進了北京城，為村集體經濟每年增收90萬元。

為了實現環保養殖，村里和合作社聯合建起了北京鴨糞處理廠，處理廠對鴨糞的附生物進行黑水虻養殖，村民們又叫它能量蟲，經過養殖過濾、陰干成為高蛋白肥料，一噸能賣2600元，能量蟲是養雞養鴨以及水產養殖的優質蛋白。

北京鴨的養殖是甘井鎮政府聯合合作社主要用于甘井鎮9個貧困村1000戶貧困戶的集體經濟，麻陽村是甘井鎮北京鴨養殖的一期、二期工程，由麻陽村80戶貧困戶集體養殖，抱團取暖。目前，麻陽村的80戶貧困戶234人已通過北京鴨養殖實現脫貧。

一個在北京鴨養殖棚里看到，5000多只鴨子正在養鴨人老段的引領下，集體進食喝水。老段儼然一副“鴨司令”的模樣，隨著老段口中的“噓”聲，鴨子們在快速集合，倒在地上的鴨子掉隊了，老段細心地翻過來，讓它歸隊。

據梁登昌介紹，村里配合北京鴨養殖建立的村集體經濟鴨餅廠，能解決村里50名婦女的就業，按照協議，一只鴨子配套2沓鴨餅，供應北京全聚德公司。

另外，村上建立的冷庫每年存放蘋果可達30萬斤，把優質蘋果經過冷藏保鮮后，通過冷鏈物流源源不斷地供給消費者，冷庫給果商存放蘋果一斤0.25元，而村民一斤只需0.2元錢，實現了產業分紅，群眾受益。

麻陽村寬敞的街道上，兩車道柏油馬路，太陽能路燈，道路兩旁垂柳依依，不由得讓人感慨萬分，新農村建設不只是蓋了幾座房子，修了幾條馬路，而是實實在在有產業支撐。我國基層實踐中新農村是個什么樣子？黃土高原深處的合陽縣甘井鎮就給出了一個可復制可借鑒的答案。（黨毅峰 趙玉亞）

來源：西部網-陜西新聞網