（記者：蔣小禹 戎彥美）位于華州區高塘鎮的陜西多米健康制藥有限公司在傳統手工空心掛面工藝的基礎上，經過多次研發和實驗，創新推出了人參面、富硒面等多種新產品，為消費者帶來健康與美味的雙重享受。

在多米健康制藥有限公司的十萬級現代凈化車間內，工人們正在制作空心掛面，經過和面、切面、盤條、搓條、拉面、晾曬等十幾道工序后，一排排面條面細如絲，如瀑布般地在4米多高的面架上飄動。

“嚴格按照食品安全要求來檢測每一批生產的掛面，保證大家吃到安心的掛面。”陜西多米健康制藥有限公司工作人員王姣說。

為不斷提升消費者體驗，多米健康制藥有限公司團隊經過多次試驗與改良，在保證傳統口味不變的前提下，創新性將人參粉和富硒粉，融入空心掛面中，賦予面條獨特的養生功效。

“這個面到市場以后，客戶反映咱這個面吃了以后，口感比較柔順，面條韌性比較好一點。”陜西多米健康制藥有限公司質量部長尚輝說。

高塘鎮手工空心掛面制作技藝歷史悠久，公司2022年建成投產，將傳統工藝與現代機械化生產相結合，研發出多品種多營養的掛面新產品，被消費日報評為2023第三屆國際生活精品消費展覽會健康消費優選產品，列入中關村健康服務產業促進會全國推廣項目。目前，公司以打造“拾谷味”著名品牌為動力，弘揚手工空心掛面傳統技藝，線上線下同步銷售，形成日加工2000斤的生產能力，年產值達1000萬元。

來源：渭南廣播電視臺

編輯：孫飛燕

初審：李雁鵬

審核：任建斌

終審：樊瑋