《今朝看華州》渭南市華州區大明鎮云溪泉家庭農場:純手工紅薯粉條助農增收
(記者:羅倩 辛鑒璋)近期,在華州區大明鎮云溪泉家庭農場的手工紅薯粉條加工廠內,工人忙著加工紅薯粉條,該產業延長農產品產業鏈的同時,拓寬了村民增收渠道。

在云溪泉家庭農場的加工廠內。村民各司其職,打芡和面、掌瓢、打面,經過洗粉、提粉、定型、控水等工序后,粉條被送往曬粉場進行晾曬。一排排晶瑩剔透的粉條懸掛在竹竿上,閃爍著光澤,充滿濃厚的鄉土氣息。

“這生產粉條的原料都是咱自己種的紅薯,自己打粉,自己做粉條。在制作的過程中不添加任何添加劑,純天然的?!痹葡彝マr場負責人李喜梅說。

紅薯粉條加工不僅延長家庭農場的產業鏈條,還為周邊村民提供就業機會,每年冬季,都有十余名村民前來務工。

“我就是這村里的人,做粉條的時候來幫忙,離家里近,能管家里也能掙一點錢?!惫と藢O雪琴說。

為提升傳統手工粉條的制作環境,家庭農場還配備冷凍、烹煮等設備,確保衛生安全。同時,通過微信小程序云溪泉生態農場,實現種植、加工、銷售一體化,讓更多人品嘗到這份純正的鄉土美味。

“今年只做6000多斤粉條,1000多斤寬粉,能賣8萬多元?!痹葡彝マr場負責人李喜梅說。
來源:渭南廣播電視臺
編輯:孫飛燕
初審:李雁鵬
審核:任建斌
終審:樊瑋
編輯:孫飛燕