1、食品安全最重要

避免食用隔夜飯菜、生雞蛋、生肉類及野生動物等。食物要充分加熱、燒熟，食材處理時生熟案板要分開。

準備飯菜及就餐前要勤洗手，盡量選擇分餐制，少食生冷。

謹慎選擇外賣，盡量避免吃過多的加工食品，因為其中的香精、色素等成分可能會對情緒造成不良影響。

2、均衡膳食營養(yǎng)好

合理搭配每餐主食副食，食物的種類涵蓋全谷雜豆類、蔬果類、大豆及其制品、堅果類、菌藻類、蛋奶類、白肉類、紅肉類。

推薦每天至少攝入12種食物，每周25種。

大腦以碳水化合物為主要的能量來源，應(yīng)當保證碳水化合物的比例。升糖指數(shù)高的食物不利于大腦思考，精白細軟的主食以及各種甜食，易造成血糖快速升高，是導致餐后困倦狀態(tài)的原因之一。

推薦全谷+雜豆粗細搭配，這些食物的血糖反應(yīng)比較低含有豐富的B族維生素，有較強的飽腹感，利于長時間穩(wěn)定精力和情緒，保證學習效率。

不要突然改變飲食習慣，平時沒吃過的東西不要輕易嘗試，避免食物過敏或不耐受。

3、清淡飲食益腸胃

在各種食物中，給消化系統(tǒng)帶來較大壓力的是富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物。

蛋白質(zhì)類食物需要較多的胃酸和蛋白酶，氨基酸被吸收之后的后期處理也最復雜，所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力都比較大；而脂肪多的食物排空慢，還需要較多的膽汁來幫忙。

淀粉類食物和各種蔬菜比較容易消化，而且從后期代謝來看，肝臟的負擔也比較輕。也就是說，壓力越大，越需要吃清淡簡單的食物。

磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料，在蛋黃、大豆中最為豐富。

推薦攝入大豆、雞蛋類優(yōu)質(zhì)蛋白。避免肥膩葷腥類食物及煎炸、燒烤等烹調(diào)方法，以免增加胃腸道負擔。

如平日很少吃豆類、薯類等，不宜一次吃太多，避免腸道脹氣或消化不良，宜少量添加，循序漸進。

4、盲目進補沒必要

到了考試前很多家長就開始瘋狂地購買“補腦保健品”，這樣的舉動完全是心理安慰劑，只要孩子每日均衡膳食，沒必要大量進補，補的不合適反而會增加胃腸負擔，帶來身體不適。

如若有消化不良、食欲不振、乏力、精力下降、失眠等情況出現(xiàn)，建議到正規(guī)醫(yī)院就診，聽專業(yè)醫(yī)生的建議，不要迷信保健品。

5充足睡眠不可少

充足的睡眠是保證大腦良好運轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)，建議考生在11點前入睡，如若加餐，建議進食清淡易消化類食物，如：小米山藥粥、藜麥小米粥、銀耳粥、蔬菜掛面等，避免飲用濃茶、咖啡，以免影響睡眠質(zhì)量。

來源：陜西百姓健康

編輯：范靜

初審：盛戈

終審：李增平