近日，臨渭區(qū)教育局聯(lián)合臨渭區(qū)市場監(jiān)督管理局，對(duì)高溫季學(xué)校食堂供餐情況進(jìn)行檢查。

檢查中發(fā)現(xiàn)，各學(xué)校食堂餐廳和操作區(qū)環(huán)境整潔、衛(wèi)生，“三防”設(shè)施完善；餐具做到使用一次、清洗消毒一次，并及時(shí)如實(shí)填寫消毒記錄；能嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)出庫查驗(yàn)制度，從根本上保證食品原材料的質(zhì)量才能做到日購日銷，杜絕食材腐爛變質(zhì)現(xiàn)象的產(chǎn)生。

檢查中要求，各校要嚴(yán)把高溫季食堂環(huán)境和食堂餐廚用具消殺關(guān)，堅(jiān)持每日消殺；加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，規(guī)范操作，確保高溫季學(xué)生用餐安全。

通過本次聯(lián)合檢查，進(jìn)一步提升了我區(qū)學(xué)校食堂管理人員和操作人員的安全意識(shí)與服務(wù)意識(shí) ，不斷提高學(xué)校的管理水平，確保高溫季學(xué)校食堂安全運(yùn)行。

來源：臨渭區(qū)教育局

編輯：范靜

初審：盛戈

終審：李增平