西部網訊 5月1日，“潼關饃匠”頒獎儀式在渭南市潼關縣啤酒廣場成功舉行，活動旨在挖掘和表彰潼關肉夾饃行業的“大國工匠”，進一步傳承和弘揚潼關美食文化，激發產業活力，推動潼關肉夾饃產業的高質量發展。

此次活動自評選以來，經過激烈的網絡投票和實操比拼，來自全縣8家制作生產工藝突出、傳承深厚的肉夾饃企業和技藝師傅脫穎而出，成為此次評選的佼佼者。最終王華鋒、劉吉祥榮獲“潼關饃匠”產業帶頭人稱號，梁寶萍、湯改琴榮獲“潼關饃匠”非遺傳承人稱號，杜喜鋒、劉超榮獲“潼關饃匠”技藝傳承人稱號，劉冰、張新建榮獲“潼關饃匠”技藝提升人稱號。

“今天得到‘潼關饃匠’這個獎項我非常高興，作為技藝傳承人，我一定會把老祖先的技藝傳承下去，我會把潼關饃匠的這種吃苦耐勞、勤勤懇懇的精神發揚光大，也祝愿潼關肉夾饃產業做得紅紅火火，發展得更好。”潼關饃匠技藝傳承人獲得者劉超說道。

據了解，“潼關饃匠”在評選過程中主要把品德、技能、業績和貢獻作為衡量的主要標準，也是從在潼關肉夾饃制作生產上技藝突出貢獻較大的從業人員、在工藝上創新提升的技能人員以及在潼關肉夾饃產業發展中貢獻突出的經營人員、企業創辦人等人群中進行選拔。此次“潼關饃匠”評選活動的成功舉辦，大力弘揚了勞模精神和工匠精神，為建設一支知識型、技能型、創新型肉夾饃產業工人大軍提供了有力支撐，不僅為潼關肉夾饃行業樹立了一批優秀的榜樣，也為推動潼關肉夾饃產業的高質量發展奠定了堅實的基礎。

來源：西部網