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干、脆、酥、香,美味的肉夾饃你愛吃嗎?你絕對想不到,在陜西潼關縣,肉夾饃餅胚一年銷售7億多個。已有近1400年歷史的潼關肉夾饃,經潼關藝人代代相傳至今,以其“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的特點以及“熱饃涼肉”工藝而獨樹一幟、美名遠播。目前,潼關肉夾饃已經在全國各地開設店鋪、檔口上萬家。
監制:李嚴東
策劃:史夢
作者:汪艷 王智超 賈浩
來源:新華網
編輯:張寧
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